Im Schweizer Detailhandel wurden im März 153 t Chicorée in Bio-Qualität verkauft. Das entspricht 16 Prozent des gesamten Chicorée-Absätzes. Verglichen mit dem Vorjahr stiegen die Bio-Verkaufsmengen des auch als Brüsseler Witloof bekannten Gemüses um 14 %. Der im klassischen Detailhandel beobachtete Preis für Bio-Chicorée blieb gegenüber dem Vorjahresmonat stabil bei 8.59 CHF/kg, heißt es im Marktbericht Marktzahlen Bio Mai 2023 der Bundesamt für Landwirtschaft - (BLW).


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Quelle: Marktbericht Bundesamt für Landwirtschaft

Veröffentlichungsdatum: 23. Mai 2023