Albert Heijn reduziert Lebensmittelverschwendung in der Lieferkette mit Scannern von OneThird
Die Scannertechnologie von OneThird ermöglicht Bakker Barendrecht eine zuverlässige Vorhersage der Haltbarkeit von Obst und Gemüse in seiner Lieferkette als exklusiver Lieferant von Albert Heijn. So verhindert das Unternehmen Lebensmittelverschwendung und kann Verbrauchern die frischesten Produkte anbieten.
Foto © OneThird
OneThird, ein KI-basiertes Food-Tech-Unternehmen, das die jährliche Verschwendung von einem Drittel aller produzierten Lebensmittel bekämpft, gab heute den Einsatz seiner KI-gestützten Scannertechnologie in der Lieferkette von Bakker Barendrecht bekannt. Das zu Greenyard gehörende Unternehmen ist der exklusive Lieferant von frischem Obst und Gemüse für Albert Heijn, der größten Supermarktkette in den Niederlanden. Die Technologie ermöglicht es Albert Heijn, Bakker Barendrecht und ihren Erzeugern, die Qualität und die genaue Haltbarkeit von Erdbeeren in Echtzeit besser einzuschätzen. So können die Unternehmen das Mindesthaltbarkeitsdatum optimieren und entscheiden, ob sie sich die Ware besser für längere oder kürzere Versandwege eignet. Das Ergebnis sind perfekt reife und frische Erdbeeren, die mehr Kunden erreichen.
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“Datengestützte Entscheidungen in der Lieferkette spielen eine Schlüsselrolle bei der Bekämpfung von Verschwendung durch Verderb. Wir haben hart daran gearbeitet, eine Technologie zu entwickeln, die dazu beiträgt, die anhaltende globale Herausforderung der Nahrungsmittelknappheit zu bewältigen”, so Marco Snikkers, CEO und Gründer von OneThird. “Wir sind stolz darauf, die KI-gestützte Scannertechnologie von OneThird in der Lieferkette von Albert Heijn installiert zu haben. Die Kunden erhalten die frischesten Erdbeeren, während in der Lieferkette die Lebensmittelverschwendung reduziert wird. Das hat nur Vorteile!”
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Die Ankündigung folgt auf eine mehrjährige Zusammenarbeit zwischen Bakker Barendrecht und OneThird zur Entwicklung und Validierung der Scanner-Technologie von OneThird. Bakker Barendrecht wird die Technologie zukünftig auch nutzen, um die Haltbarkeit anderer Früchte oder Gemüse genauer zu bestimmen.
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Quelle: OneThird
Veröffentlichungsdatum: 16. Juni 2023
