In Belgien werden Auberginen seit mehr als 30 Jahren angebaut, dennoch wird das Gemüse hauptsächlich mit der mediterranen Küche in Verbindung gebracht. Eine Marktumfrage von iVOX (im Auftrag von BelOrta – Mai 2020) unter 1.000 Belgiern zeigt, dass nur jeder Fünfte weiß, dass in seinem Land auch Auberginen angebaut werden.


Foto © BelOrta

Lokal angebaute Auberginen

Um die regionale Herkunft in den Blickpunkt zu rücken, hat sich BelOrta mit Mister Spaghetti zusammengetan, einem belgischen Restaurantkonzept mit verschiedenen Spaghetti-Gerichten. Sie entwickelten die „Auber-Genie“-Spaghetti, wobei BelOrta-Auberginen die Hauptrolle spielen. Dieses Gericht ist vollständig regional, von den verwendeten Auberginen mit ihrer wunderschönen tiefvioletten Farbe bis hin zu dem Rezept, das direkt aus der Küche von Mister Spaghetti stammt.
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Quelle: BelOrta

Veröffentlichungsdatum: 05. Juli 2023