Trotz der kalten und nassen Wetterverhältnisse im Frühjahr und der darauffolgenden Trockenheit ab Mai deuten die ersten Schätzungen aus der Gemüsevorerhebung 2023 auf eine zufriedenstellende Saison für die Spargel- und Erdbeerbauern hin.


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Wie das Fachteam des Bayerischen Landesamts für Statistik mitteilt, liegt die Fläche für den Spargelanbau in Bayern im Jahr 2023 bei rund 3 500 Hektar. Dabei umfasst die Erntefläche rund 3 200 Hektar. Die restlichen ca. 300 Hektar der Anbaufläche entfallen auf Junganlagen, welche noch keinen Ertrag bringen. Die Gesamtanbaufläche liegt dieses Jahr 1,7 Prozent über dem Vorjahreswert (2022: 3 443 Hektar).

Spargelernte: voraussichtlich 8,5 Prozent über dem Vorjahr

Weitere Ergebnisse der Gemüsevorerhebung zeigen, dass auch die Hektarerträge binnen eines Jahres eine geringfügige Steigerung von 2,8 Prozent auf 55,6 Dezitonnen (2022: 54,1 Dezitonnen) verzeichnen. Die Erntemenge insgesamt beläuft sich 2023 auf rund 17 700 Tonnen. Daraus ergibt sich ein Zuwachs zum Vorjahr (16 320 Tonnen) von 8,5 Prozent. Die Spargelsaison beginnt offiziell Anfang April und endet traditionell am 24. Juni, dem Johannistag.

Hektarertrag bei Erdbeeren liegt 2023 hinter den Erwartungen

Im Gegensatz zum Spargel dauert die Erdbeersaison noch an. Nach ersten Angaben der bayerischen Erdbeerbauern liegt die Anbaufläche von Erdbeeren 2023 insgesamt bei rund 1 700 Hektar, das sind 7,3 Prozent mehr als im Jahr 2022 (1 585 Hektar). Darunter nehmen die ertragsfähigen Anlagen im Freiland mit rund 1 300 Hektar rund 19,0 Prozent mehr als im Vorjahr (2022: 1 083 Hektar) ein.

Bayernweit werden im Jahr 2023 voraussichtlich 68,0 Dezitonnen Erdbeeren pro Hektar im Freiland geerntet. Der Hektarertrag liegt damit gegenüber dem Vorjahr (2022: 73,6 Dezitonnen) um 7,6 Prozent zurück. Insgesamt ist bei Erdbeeren im Freiland und unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen von einer Erntemenge von rund 11 000 Tonnen auszugehen. Das sind 10,9 Prozent mehr als im Jahr 2022 (9 917 Tonnen).

Vergleich zum Durchschnitt der Jahre 2017 bis 2022: Rückgang bei Spargel und Erdbeeren

Trotz der insgesamt noch zufriedenstellenden Saison 2023 für die Spargel- und Erdbeerbauern zeigen die Daten des Bayerischen Landesamts für Statistik in diesem Erntejahr tendenziell unterdurchschnittliche Ergebnisse. Im Vergleich zum Durchschnitt der Jahre 2017 bis 2022 zeigen sich bei beiden Fruchtarten Rückgänge beim Hektarertrag und entsprechend bei der Erntemenge. Beim Spargel zeigt sich im Vergleich zum durchschnittlichen Hektarertrag der Jahre 2017 bis 2022 (63,4 Dezitonnen pro Jahr) ein Rückgang um 12,3 Prozent, bei den Erdbeeren liegt der aktuell geschätzte Ertragswert 6,7 Prozent hinter dem mehrjährigen Mittel zurück (2017 bis 2022: 72,9 Dezitonnen pro Jahr). Die geschätzte Erntemenge 2023 liegt 15,5 Prozent (Spargel) und 2,6 Prozent (Erdbeeren) hinter dem jeweiligen mehrjährigen Durchschnitt zurück.

Die Gemüsevorerhebung liefert erste Aussagen zur bayerischen Spargel- und Erdbeerernte. Es handelt sich um vorläufige, hochgerechnete Ergebnisse. Die endgültigen Zahlen der Gemüsehaupterhebung werden voraussichtlich im Frühjahr 2024 vorliegen.

Quelle: Bayerisches Landesamt für Statistik

Veröffentlichungsdatum: 24. Juli 2023