Bei einem Live-Online-Seminar der QS-Akademie, das im Juni 2023 stattfand, drehte sich alles um die Qualitätserhaltung bei der Lagerung von Obst und Gemüse. Mitarbeiter aus der Qualitätssicherung von Großhandel- und Einzelhandelbetrieben sowie bei be- und verarbeitenden Betrieben, die nicht am Live-Termin teilnehmen konnten, haben jetzt die Möglichkeit, das Seminar noch anzusehen.

Im Rahmen des Online-Seminars Qualitätserhaltung von Obst und Gemüse im Lager erklärt Referent Dr. Markus Woitke (Dr. Lippert QM Unternehmensgruppe), welche Einflussfaktoren bei der Lagerung den Qualitätserhalt von Obst und Gemüse relevant sind und beleuchtet im Detail die wichtigsten Stoffwechselvorgänge und Nachreifeverhalten der verschiedenen Produktgruppen. Zusätzlich beinhaltet das Seminar wertvolle Tipps zur Lagertechnik und Warenhaltung sowie für eine effizienten Lagerreinigung.

Das Online-Seminars Qualitätserhaltung von Obst und Gemüse im Lager kann ab sofort hier jederzeit gebucht und angeschaut werden.

 

Veröffentlichungsdatum: 04. August 2023