In Italien gab es in dem letzten Monat einen Anstieg des Obst- und Gemüsekonsums um 20 % im Vergleich zu dem Vormonat, bedingt durch die hohen Sommertemperaturen, die das Durstgefühl und den Wunsch nach Erfrischung mit Pfirsichen, Aprikosen, Melonen, Wassermelonen und Gurken, Tomaten und Salaten verstärkten.


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Dies schätzt Coldiretti auf der Grundlage von Angaben zu den italienischen Einkäufen im Juli, der nach den neuesten Untersuchungen des Copernicus Climate Change Service der Europäischen Union und der World Meteorological Organization (WMO) der Vereinten Nationen (UN) als der heißeste aller Zeiten bestätigt werden dürfte.

Obst und Gemüse, erklärt Coldiretti, sind in der Tat Lebensmittel, die mehrere Bedürfnisse des durch die Hitze gestressten Körpers befriedigen: sie ernähren, stillen den Durst, füllen die durch den Schweiß verlorenen Mineralsalze wieder auf und liefern Vitamine, halten das Darmsystem mit ihrem Ballaststoffbeitrag leistungsfähig und wirken dem Einfluss freier Radikale entgegen, die im Körper durch Sonneneinstrahlung entstehen, und zwar auf die natürlichste und appetitlichste Art und Weise.

Um frische und hochwertige Produkte zu garantieren, gibt Coldiretti den Menschen auch die Empfehlung, wiederholt Einkäufe zu tätigen, basierend auf den täglichen Bedürfnissen der Familie, um Abfall zu reduzieren und keine Produkte anzuhäufen, die dann verderben und nicht verbraucht werden.

Quelle: Coldiretti

Veröffentlichungsdatum: 10. August 2023