Wie die Halbjahresstatistik aufzeigt, sind die Mengen die in der Schweiz produzierten Champignons im Vorjahresvergleich leicht zurückgegangen. Die Importe verzeichnen dafür einen Anstieg von 8.15%. In Bezug auf die Edelpilze sind Schweizer Shiitakes mit -5,4% im Vergleich zum Halbjahr 2022 gesunken.


Foto © VSP

Die übrigen Schweizer Edelpilze verzeichnen ein Wachstum. Gesamthaft wurden in der Schweiz im Halbjahr 2023, 4’177 Tonnen Pilze produziert.

Grafiken Halbjahresstatistiken






 

Quelle: Statistik VSP kumuliert: Januar – Juni 2022/2023

Veröffentlichungsdatum: 11. August 2023