Da die Lebensmittelinflation bei +10,5 % liegt und Familien gezwungen sind, ihre Einkäufe einzuschränken, ist die Aufstockung der staatlichen Mittel um 2,5 Milliarden, die für Lieferkettenvereinbarungen, Logistik und landwirtschaftliche Maßnahmen vorgesehen sind, wichtig, um die Ausgaben der Italiener auch angesichts des Klimawandels zu senken.


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Dies betont Coldiretti mit Verweis auf die Istat-Daten zu der Inflation im Juli, die einen Preisanstieg von 13,8 % für Obst und 19,8 % für Gemüse sehen. Die Produktion „Made in Italy“ ist von Überschwemmungen, Hagel und Stürmen sowie starken Hitzewellen betroffen, während die Anspannung bei den Produktionskosten durch den Krieg in der Ukraine und das Logistikdefizit, unter dem das Land leidet, und die Preise für Obst und Gemüse, die sich von dem Feld bis zu dem Tisch verdreifachen, belastet.

Coldiretti rät zu weniger Lebensmittelverschwendung

Um frische und qualitativ hochwertige Produkte zu gewährleisten, empfiehlt Coldiretti, wiederholt, auf der Grundlage des täglichen Bedarfs der Familie Einkäufe zu tätigen, um Abfall zu reduzieren, ohne dass sich Produkte ansammeln, die nicht verbraucht werden. Darüber hinaus ist es von Bedeutung, die italienische Herkunft zu überprüfen, lokale Produkte zu kaufen, die keine langen Transportwege auf sich nehmen müssen, direkt bei dem Erzeuger oder auf Bauernmärkten einzukaufen und nicht unbedingt nach der perfekten Frucht zu suchen, weil kleine ästhetische Mängel die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften nicht beeinträchtigen.

Quelle: Coldiretti

Veröffentlichungsdatum: 15. August 2023