Wassermelone und hohe Temperaturen sind eine so essentielle Kombination, dass sie diese Frucht zu einer der „meteoropathischsten“ Früchte in dem gesamten Obst- und Gemüsesektor macht. Ohne warmes Klima friert die Nachfrage ein, aber wenn das Quecksilber steigt, wie es in den letzten Jahren immer häufiger der Fall ist, steigen die gehandelten Mengen explosionsartig an.


Foto © BASF Nunhems

Die Gemüsesaatgutsparte von BASF versteht die Trends der Zukunft

Gemäß Untersuchungen von Agroter's Monitor Ortofrutta (durchgeführt mit einer repräsentativen Stichprobe von Einkaufsmanagern) scheinen italienische Familien ziemlich klare Vorstellungen davon zu haben, welches Produkt sie wählen sollen: Über 50 % der Italiener bevorzugen eine mittelgroße Frucht (3-6 Kilo), gefolgt von 24 %, die sich für eine Mini-Wassermelone entscheiden (weniger als 3 kg), während der gleiche Anteil „Schwergewichte“ mit einer Masse über 6 kg bevorzugt. Schließlich haben 20 % der Stichprobe eine Präferenz für in Scheiben portionierte Wassermelonen.

Je nach geografischem Gebiet ergeben sich jedoch recht erhebliche Unterschiede. Mini-Formate sind im Norden und insbesondere im Nordwesten beliebter (33 %), während im Süden 35 % der Befragten angaben, Maxi-Wassermelonen zu kaufen. Was unverändert für die gesamte Halbinsel gilt, ist die Wassermelonendurchdringung von 99 %, womit sich zeigt, dass diese Frucht ein unverzichtbares Muss für die Italiener ist. Darüber hinaus hat die genetische Forschung der BASF die Wünsche der Verbraucher durch die Entwicklung eines neuen Sortensegments in die Realität umgesetzt, das innerhalb weniger Jahre seit seiner Einführung den Wassermelonensektor revolutioniert hat: die kernlosen Midi-Sorten der Marke Nunhems mit dunkler und glänzender Schale. Wie bei jeder wertvollen Sorte ist es die ausgewogene Mischung verschiedener ästhetischer und organoleptischer Eigenschaften, die über ihren Erfolg entscheidet.

Quelle: Nunhems BASF

Veröffentlichungsdatum: 16. August 2023