Die "We’re Smart World" (Wir-sind-schlau-Welt) startete 1989 und hat dieses Jahr ein volles Programm! Unter der Philosophie „Think Vegetables! Think Fruit!“ (Denke Obst! Denke Gemüse!) startet das Netzwerk in diesem Jahr ein Bildungsprogramm für auf pflanzlichen Zutaten basierendes Kochen.


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Im Rahmen dessen gibt es einen Wettbewerb zum Gemüsekochen zwischen Hotelfachschulen in der EU, eine TV-Sendung rund um Gemüsegerichte, ein neues Obst- und Gemüsekochbuch und vieles mehr. Die Philosophie von „Think Vegetables! Think Fruit!“ basiert auf Schritten und Hilfsmitteln, die dabei helfen, Obst und Gemüse auf einfache Weise in den Mittelpunkt der Mahlzeiten zu stellen. 

Quelle: Freshfel Europe - Fresh Times

Veröffentlichungsdatum: 25. September 2023