Globale Obst- und Gemüseproduktion steigt nachhaltig, Asien und Afrika baut aus, Europa stagniert, Nordamerika mittelfristig mit klaren Einbußen. Die Weltproduktion von Obst betrug 2021 rund 910 Mio. Tonnen und verharrte mit +1 % annähernd auf Vorjahresniveau.


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Während in Europa die Produktion seit Jahren stagniert, bestätigte Nordamerika mit -4 % den Negativtrend der letzten Jahre. Asien bleibt mit 62 % Anteil an der weltweiten Produktion unangefochten an der Spitze des Kontinental- Rankings.

Weltproduktion Gemüse 2021

Die weltweite Gemüseproduktion betrug 2021 rund 1,16 Mrd. Tonnen und blieb damit vergleichsweise unverändert zum Vorjahr. Mittelfristig nahm die Gemüseproduktion um 4 % zu. Mit 80 % Anteil produzierte der asiatische Raum mehr als dreiviertel des globalen Angebotes.

Download: Den vollständigen Bericht "Kennzahlen - National und International" finden Sie hier.

Quelle: Agrarmarkt Austria AMA Marktinformation - Obst und Gemüse

Veröffentlichungsdatum: 18. Oktober 2023