Hitze: Die Natur ist durcheinander – süßeres außersaisonales Obst in Italien
Die ungewöhnliche Hitze bringt die Natur ins Trudeln und bringt die Tische der Italiener mit typisch sommerlichen Früchten wie Aprikosen, Pfirsichen, Wassermelonen, Melonen und Erdbeeren durcheinander, die weiterhin die Ladentheken von Supermärkten und Geschäften mit der Herbstsonne füllen, die den Zuckergehalt bis zu den Ernten in die Höhe getrieben hat.
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Dies geht aus Coldirettis Analyse der Auswirkungen „heißer“ Temperaturen im Monat Oktober hervor, nachdem der September mit einer Durchschnittstemperatur von 3,1 Grad über dem klimatischen Durchschnitt bereits der zweitwärmste aller Zeiten für den Zeitraum 1991-2020 war, so die Experten des Geophysikalischen Observatoriums der UniMoRE von Modena.
Obwohl wir uns in einer Zeit befinden, in der sich der Konsum traditionell auf typisch herbstliche Produkte verlagert (Äpfel, Birnen, Kastanien, Kakis, Tafeltrauben, Kaktusfeigen), sind typische Sommerprodukte wie Aprikosen immer noch weit verbreitet auf dem Markt, sagt Coldiretti, Pfirsiche und Nektarinen, Pflaumen, Melonen (nicht nur die des Winters, sondern auch die glatten und mit Netzsstruktur), bis hin zu Wassermelonen, aber auch Erdbeeren.
Alle diese Früchte sind bei Verbrauchern, die in Italien unter hohen Temperaturen leiden, sehr begehrt. Coldiretti rät: um frische und qualitativ hochwertige Produkte zu garantieren, sollten wiederholte Einkäufe entsprechend dem täglichen Bedarf der Familie getätigt werden, um Abfall zu reduzieren, ohne dass sich Produkte ansammeln, die dann nicht verbraucht werden. Die italienische Herkunft auf den Etiketten sollte überprüft werden, es sollten lokale Produkte gekauft werden, die nicht viel herumgereist sind, Einkaufen direkt bei dem Erzeuger oder auf Erzeugermärkten und nicht unbedingt nach der perfekten Frucht suchen, weil kleine ästhetische Probleme die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften nicht beeinträchtigen.
Die italienische Obst- und Gemüseanbaufläche, so Coldiretti abschließend, liegt bei über 1 Million Hektar und ist mehr als 25 % der verkaufsfähigen Bruttoproduktion der italienischen Landwirtschaft wert
Quelle: Coldiretti
Veröffentlichungsdatum: 18. Oktober 2023
