Vertikale Landwirtschaft findet in einer vollständig kontrollierten Umgebung mit minimalem Platzbedarf und ohne den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel statt. Es ist für viele Anwendungen und Regionen eine vielversprechende Lösung für die Lebensmittelproduktion. Aber was ist die beste Anbaustrategie in einer solchen vertikalen Farm?


WUR Vertical Farming. Foto © Caterina Carpineti

Das untersucht der Geschäftsbereich Gewächshausgartenbau und Blumenzwiebeln von Wageningen University & Research (WUR).

In Entwicklung befindet sich ein Anbaumodell für Salat

Es gibt bereits viele Kenntnisse und Fachwissen in dem Bereich der vertikalen Landwirtschaft in den Niederlanden. Diese Kenntnisse und dieses Fachwissen sind jedoch sehr fragmentiert. Dadurch mangelt es der Branche an ausreichender (internationaler) „Durchschlagskraft“. Es existieren bereits für viele in Gewächshäusern angebaute Kulturen sogenannte Anbaumodelle: mit ihnen lassen sich die Auswirkungen bestimmter Anbaumaßnahmen vorhersagen. Basierend auf einem bestehenden Wachstumsmodell für Salat in Gewächshäusern entwickelt WUR ein Anbaumodell für eine vertikale Farm. Dieses Modell wird auch die Qualität der Ernte als Ergebnis berücksichtigen. Eine vertikale Farm eignet sich sehr gut für die Produktion hochwertiger Ertragspflanzen: verbrannte Blattränder sind beispielsweise unerwünscht. 

Quelle: WUR

Veröffentlichungsdatum: 20. Oktober 2023