Im August erzielten festkochende Bio-Kartoffeln einen durchschnittlichen Preis von 3.51 CHF/kg und waren damit 19 Rappen günstiger als mehligkochende Bio-Kartoffeln. Dass festkochende Ware teurer war als mehligkochende, war im Bio-Segment in den meisten Monaten der vergangenen fünf Jahre der Fall, heißt es im "Marktzahlen Bio Oktober 2023" des BLW-Fachbereichs Marktbeobachtung. 


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Dies ist im Gegensatz zum nicht-Bio Segment, wo festkochende Kartoffeln im August (1.99 CHF/kg, + 20 Rappen) und auch in den meisten anderen Monaten der vergangenen fünf Jahre typischerweise teurer waren als mehligkochende.

Weitere Informationen auf die Website: www.blw.admin.ch 

Quelle: Bundesamt für Landwirtschaft BLW - Marktzahlen Bio Oktober 2023

Veröffentlichungsdatum: 25. Oktober 2023