Nachdem die deutsche Eissalatsaison witterungsbedingt früh geendet hatte, verlief der Übergang auf Importe aus Spanien holprig. Es standen keine ausreichenden Mengen zur Verfügung, und das Angebot verknappte sich. Demnach waren die Großmarktabgabepreise auf hohem Niveau. Mit der zuletzt steigenden Warenverfügbarkeit geben die Preise jedoch stetig nach.


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Durch den frühen Saisonstart in Spanien haben sich einige Anbausätze zusammengeschoben. Die Angebotsmengen an Eissalat nehmen zu, weshalb die Preise an den deutschen Großmärkten zur Mitte der aktuellen 49. Woche nach unten tendierten. Spanischer Eissalat kostete demnach 7,25 EUR für die 8-10er Steige und damit rund 20 Cent weniger als in der Vorwoche. Der Absatz wird in dieser Woche durch zahlreiche Werbeaktionen des Lebensmitteleinzelhandels angekurbelt. Dabei stieg die Anzahl an Werbeaktionen von 9 auf 12 Angebote. Damit dürfte die momentan noch zurückhaltende Nachfrage an Schwung gewinnen. Im Mittel liegt der Aktionspreis für einen Eissalat unter einem Euro, wobei in der Spitze auch für 1,11 EUR/St. geworben wird.

Quelle und Copyright: AMI-informiert.de (AMI, 07.12.2023)
 

Veröffentlichungsdatum: 08. Dezember 2023