Die North Carolina Sweetpotato Commission (NCSPC) hat eine groß angelegte Forschungskampagne in ihren europäischen Schlüsselmärkten durchgeführt, die Einblicke in die wichtigsten Kauffaktoren und die Einstellung der Verbraucher liefert und es der Kommission ermöglicht, ihren Ansatz für jeden Markt anzupassen.

North Carolina ist nach wie vor der größte Süßkartoffelerzeuger in den Vereinigten Staaten und produziert über 60% aller in den USA angebauten Süßkartoffeln. Der Bundesstaat im Süden der USA ist seit 1971 führend.

Nach einer erfolgreichen Ernte 2023 initiierte die NCSPC die Untersuchung, um die Möglichkeiten auf den wichtigsten EU-Exportmärkten zu verstehen. Die Organisation wird die Daten nutzen, um die Verbraucherverhalten zu bestätigen und die Nachfrage in jedem Land zu stärken.

Eine der wichtigsten Erkenntnisse aus der Untersuchung ist, dass 35 % der Süßkartoffelkäufer in Deutschland Süßkartoffeln als gesündere Alternative zu weißen Kartoffeln wählen1. Die zum Teil drastisch gestiegenen Lebenshaltungskosten haben sich nicht negativ auf das Kaufverhalten von Süßkartoffeln ausgewirkt, wobei 30% der Deutschen im Vergleich zu den Vorjahren sogar mehr Süßkartoffeln kaufen2.

Das heiße, feuchte Klima und die fruchtbaren Böden in North Carolina sind ideal für den Anbau von Süßkartoffeln. Im Gegensatz zu anderen Erzeugerregionen lassen die Erzeuger in North Carolina die meisten ihrer Süßkartoffeln aushärten, ein Verfahren, bei dem die Stärke der Süßkartoffeln in Zucker umgewandelt wird, wodurch die Süßkartoffeln süßer und ihre Schalen robuster werden.

Die von TRKR – einem vertrauenswürdigen Unternehmen für Innovation und Insights –durchgeführte Untersuchung zeigt auf, warum die Verbraucher Süßkartoffeln kaufen, wie sie verwendet werden und welche Hindernisse sie beim Kauf beachten müssen. Die gesammelten Informationen werden dem NCSPC helfen, fachkundige Einblicke zur Einstellung der Verbraucher zu geben und Bereiche aufzuzeigen, in denen sie mehr Information benötigen ist.

Die wichtigsten Vergleichszahlen zwischen den Märkten:

Der Umsatz mit Süßkartoffeln beträgt in Deutschland 63 Millionen Euro3, im Vereinigten Königreich 71 Millionen Pfund4 und in Frankreich 79,1 Millionen Euro5.
Auch der Prozentsatz der Haushalte, die Süßkartoffeln kaufen, schwankt zwischen 42 % im Vereinigten Königreich6, 34 % in Frankreich7 und 22 % in Deutschland.

Diese Ergebnisse zeigen, dass es in allen drei europäischen Schlüsselmärkten der NCSPC ein erhebliches Potenzial für steigende Käuferzahlen gibt, und diese Erkenntnisse werden den Exporteuren der NCSPC helfen, ihre Produkte entsprechend zu positionieren, um den Bedürfnissen der Importeure in den wichtigsten Gebieten Europas gerecht zu werden. Nach dem Erfolg der Ernte von 2023 ist die Kommission in der Lage, die Nachfrage auf den EU-Märkten zu bedienen.

Die Geschäftsführerin der North Carolina Sweetpotato Commission, Michelle L. Grainger, sagte: "Eingehende Untersuchungen unserer Branche sind unerlässlich, um den Absatz für unsere Erzeuger und Landwirte zu stabilisieren und zu steigern.

Grainger fuhr fort: "Wir wollen die hochwertigsten Süßkartoffeln auf dem Markt anbieten, einschließlich der renommierten Sorte Covington, die in North Carolina von der Forschungsabteilung der NC State University entwickelt wurde. Die NCSPC wird auch eng mit den Käufern zusammenarbeiten, um Werbeprogramme zu entwickeln, die starke Verkaufs- und Preisinitiativen unterstützen, die den Wert für die Verbraucher steigern und die Rentabilität für Erzeuger und Käufer erhalten."

Die NCSPC und die Süßkartoffelerzeuger und -logistiker aus North Carolina unterstützen weiterhin Aufklärungs- und Verbrauchsmaßnahmen in ganz Europa und auf den globalen Märkten. Dazu gehört auch, die Verbraucher über den Wert der Süßkartoffel als nährstoffreiches Wurzelgemüse mit hervorragender Haltbarkeit und kulinarischer Vielseitigkeit aufzuklären, was eine Priorität bleibt.

Die North Carolina Sweetpotato Commission setzt sich für die Unterstützung ihrer Erzeuger und die Steigerung des Süßkartoffelverbrauchs durch Aufklärung, Werbemaßnahmen, Forschung und angesehene Anbaupraktiken unter den Erzeugern ein und trägt so zum Erhalt dieser beliebten und etablierten Industrie in North Carolina bei.

Für weitere Informationen besuchen Sie https://ncsweetpotatoes.com

Quelle: North Carolina Süßkartoffel-Kommission

Veröffentlichungsdatum: 20. Dezember 2023