Trauben gehören nach wie vor zu den Hauptfrüchten, die weltweit gehandelt werden. Während die weltweiten Exporte in der vergangenen Saison 2022/23 zurückgingen, passen viele Länder ihre Produktion an, um mit der Nachfrage Schritt zu halten und die Effizienz in diesem Bereich zu verbessern.

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Laut eines Berichts der Rabobank stehen wichtige Lieferanten in verschiedenen Regionen jeweils vor ihren eigenen Herausforderungen, wobei Unregelmäßigkeiten des Wetters eine große Rolle spielen.

Die Preise in den wichtigsten Zielmärkten steigen und Anpassungen in dem Angebot der wichtigsten Produktionsländer verändern das Einzelhandelsszenerie mit einem Trend zu mehr grünen, kernlosen Sorten. Während einige Märkte einen leichten Rückgang der Traubenverfügbarkeit verzeichnen, ist der zukünftige Trend ein kontrolliertes ansteigendes Wachstum.

Der Sortenmix der Zukunft wird eher grün als rot sein. Urheberrechtlich geschützte Sorten werden sowohl für Erzeuger als auch für den Handel weiterhin wichtig sein. Mit höheren Erträgen, die sich in geringeren Kosten pro Kilogramm niederschlagen und einer besseren Qualität, die zu einer stärkeren Nachfrage führt, werden diese Sorten in den kommenden Saisons ganz vorne auf der Angebotsliste stehen.

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Quelle: RaboResearch

Veröffentlichungsdatum: 22. Dezember 2023