Am Donnerstag, den 18. Januar, um 17 Uhr Scheinwerfer auf den europäischen Markt der Avocados und Mangos. Vier große europäische Märkte, Handel, Nachforschung von Ismea (Dienstleistungsinstitut für den Agrar- und Ernährungsmarkt), Einzelhandel.


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Neues Jahr und neuer Termin mit der Macfrut Academy, der innovativen digitalen Fortbildungsplattform von Macfrut für die internationale Obst- und Gemüseproduktionskette mit exklusiven und strategischen Inhalten. Am Donnerstag, den 18. Januar, um 17 Uhr, steht der europäische Markt der Avocados und Mangos im Scheinwerferlicht. Zwei Produkte von internationalem Interesse für einen Markt, der weltweit 18 Milliarden Dollar wert ist und im letzten Jahrzehnt (2012-2022) einen jährlichen Produktionswachstum von +7% verzeichnet haben.

Die Videolektion beginnt mit mit einem Fokus auf die globale Produktion und die Handelsströme von Avocados und Mangos, um dann auf den europäischen Markt zu gelangen, ins Herz von vier Großhandelsmärkten: Mercabarna in Barcelona, Marché International de Rungis in Paris, Ortomercato in Mailand und Centro Agroalimentare in Rom. Hier wird ein Überblick über die Handelsdynamik 2023, die Markttrends, die bei der Erzeugung erforderten Standards und die Evolution der Verpackungen verschafft. Nachfolgend eine Vertiefung über die Bedürfnisse der Verbraucher mit Zeugnissen von spezialisierten Einzelhändlern und Fachleuten aus dem Horeca-Kanal.

Ein eigenes Kapitel wird Italien betreffen, ein Land, in dem die Nachfrage von Avocados in den letzten fünf Jahren um 179% gestiegen ist. Die Videolektion widmet durch eine Nachforschung von Ismea einen exklusiven Fokus auf den Verbrauch von Avocados und Mangos: Verkaufsanalysen, die Wahl der Käufer in den italienischen Haushalten, bis zur zukünftigen Evolution des Sektors.

Die Folge schließt mit einer Analyse der Strategien von Conad, dem wichtigsten Vertreiber Italiens, zum Aufbau des Sortiments exotischer Früchte und zur Valorisierung von Avocados und Mangos.

Weitere Informationen: https://academy.macfrut.com/

Quelle: Macfrut

Veröffentlichungsdatum: 18. Januar 2024