Laut Prognosen von Coopaman, der auf violetten Knoblauch aus Las Pedroñeras (Provinz Cuenca) spezialisierten Genossenschaft, wird in der kommenden Saison mit einem Rückgang der Anbaufläche für Knoblauch in Spanien gerechnet, wie fructidor.com berichtet.


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David Rodríguez Virgós, Geschäftsführer des Unternehmens, weist darauf hin, dass einer der Gründe für diese Erwartung die komplizierte Saison im letzten Jahr mit einem Produktverlust zwischen 40 % bis 50 % ist. Dieses Szenario wird durch die Schwierigkeiten der Landwirte bei dem Zugang zu Wasser und den Anstieg der Einsatzkosten verschärft. Die anhaltende Dürre und Einschränkungen bei der Wasserentnahme erschweren den Anbau dieser Kulturpflanze in der Region. Obwohl Knoblauch, insbesondere der violette Knoblauch aus Las Pedroñeras, nicht übermäßig viel Wasser benötigt, braucht er „eine einigermaßen angemessene Menge, doch immer weniger als andere in der Gegend angebaute Produkte wie Zwiebeln“, erklärt der Geschäftsführer. Dennoch betont er, dass immer ein unverzichtbares Minimum an Wasser notwendig sei.

Quelle: fructidor.com

Veröffentlichungsdatum: 18. Januar 2024