Nach dem Rekordpreis von 1,50 EUR/Stück Ende Dezember begann der Salatpreis auf den belgischen Auktionen im Januar zu sinken: bei BelOrta lag er am 2. Februar bei rund 0,75 EUR/Stück, dem Durchschnittspreis in der kleineren Größenklasse. Letztes Jahr, Anfang Februar, lag der
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Durchschnittspreis mit rund 1,43 EUR/Stück deutlich über dem aktuellen und stieg nach einer Welle von Aufs und Abs bis Mitte Februar weiter an. Es ist noch nicht bekannt, ob sich dieser Trend auch in diesem Jahr durchsetzen wird oder ob das Preisniveau von vor zwei Jahren vorherrschen wird, das mit 0,40-0,45 EUR/Stück besonders niedrig war.

Quelle: Fruitveb.hu/gfactueel.nl

Veröffentlichungsdatum: 08. Februar 2024