Im Südwesten beginnen die 265 Erzeuger von „Pfälzer Grumbeere“ flächendeckend mit dem Auspflanzen der Frühkartoffeln. Wie in den Vorjahren sind die allerersten „Pfälzer Grumbeere“ bereits Mitte Februar in den Boden gekommen. Aufgrund der relativ feuchten Böden gehen die Auspflanzungen derzeit – um die Äcker vor Bodenverdichtung durch das Befahren mit Traktoren und Pflanzmaschinen zu schonen – etwas langsamer voran. 

Hartmut Magin, Vorsitzender der Erzeugergemeinschaft „Pfälzer Grumbeere“ sagt: „Verbraucher müssen sich keine Sorgen machen, die Natur sorgt für ausreichend Wachstum! Die ersten Frühkartoffeln aus der Pfalz werden, wie es in der Pfalz Tradition ist, voraussichtlich ab Mitte Mai in den Hofläden zu haben sein!“

Nach einem warmen, aber relativ feuchten Februar ist jetzt wieder richtig viel Betrieb auf vielen Kartoffeläckern: Die insgesamt 265 Erzeuger von „Pfälzer Grumbeere“ haben wortwörtlich alle Hände voll zu tun. Ihre wichtigste Aufgabe ist es, die über Winter vorgekeimten Pflanzkartoffeln behutsam in den Ackerboden zu pflanzen, sodass die zarten Keime erhalten bleiben. (Foto's ©  EZG „Pfälzer Grumbeere“)

Die Pfalz – als besondere Gunstlage für den Kartoffelanbau – ist traditionell der Vorreiter

Der Südwesten – mit der Pfalz und den angrenzenden Regionen in Rheinhessen – zählt traditionell zu den frühesten Anbauregionen für Frühkartoffeln in Deutschland. Gemäß der Anbauplanung geht die Erzeugergemeinschaft „Pfälzer Grumbeere“ davon aus, dass die Gesamtanbaufläche dem Vorjahrsniveau von etwa 4.000 ha Frühkartoffeln entsprechen wird. Rund 1.000 bis 1.200 ha „Pfälzer Grumbeere“ werden – zur Ernteverfrühung – unter Folie oder Vlies angebaut. Da das Frostrisiko bei frühen Auspflanzungen bis Anfang März hoch ist, handelt es sich meist um Äcker in Gunstlagen.

Sorgfalt vor Schnelligkeit: Das Auspflanzen der frühen „Pfälzer Grumbeere“ erfolgt gestaffelt

Damit die Kartoffel-Erzeuger die Erntemengen passend zur Verbrauchernachfrage steuern können, erfolgt das Auspflanzen der ersten „Pfälzer Frühkartoffeln“ über einen Zeitraum von mehreren Wochen. Je nach Wetter werden die Auspflanzungen im gesamten Anbaugebiet voraussichtlich Ende März abgeschlossen sein. Je nach Sorte, Boden und den klimatischen Wachstumsbedingungen haben die frühen „Pfälzer Grumbeere“ eine Vegetationszeit von 80 bis 100 Tagen, bis sie geerntet werden. Wichtig ist, dass die über die Wintermonate vorgekeimten Pflanzkartoffeln sicher in die vorbereiteten Dämme im Boden gelangen. Dabei ist Vorsicht geboten. Die empfindlichen Triebe der Pflanzkartoffeln, die den Kartoffelerzeugern einen Teil des Wachstums- und Erntevorsprungs sichern, dürfen möglichst nicht abbrechen! Damit die Pflanzkartoffeln anschließend im Erdboden gut anwachsen, brauchen sie nach dem Auspflanzen möglichst viel Sonne, Wärme und Wasser.

Frühkartoffeln gelten als Wahrzeichen für die besondere Genuss- und Lebenskultur in der Pfalz

Die ersten „Pfälzer Grumbeere“ gelten – wegen ihres Geschmacks und der zarten Schale – als Wahrzeichen für die besondere Genuss- und Lebenskultur in der Pfalz. Bis zum Beginn der Haupternte und der bundesweiten Vermarktung ab Anfang bis Mitte Juni wächst der Zeitvorsprung, den der Südwesten vor anderen deutschen Anbauregionen hat, im Idealfall auf bis zu drei Wochen an. Die Frühkartoffel-Kampagne endet alljährlich am 10. August.

Frühkartoffel-Anbau im Südwesten

Die Pfalz und die angrenzenden Regionen in Rheinhessen zählen traditionell zu den frühesten Anbaugebieten in Deutschland. Frühkartoffeln aus der Pfalz sind mehr als ein Grundnahrungsmittel. Sie sind ein gewachsenes Kulturgut, das deutschlandweit geschätzt wird. Ab etwa Mitte Mai hat das Warten für die Genießer ein Ende. Die ersten - noch loseschaligen Frühkartoffeln - sind zunächst ab Hofverkauf und dann auf Wochenmärkten in der Region erhältlich.

Traditionell genießt man diese Spezialität ungeschält – beispielsweise als Pell- oder Salatkartoffeln. Im LEH (Lebensmitteleinzelhandel) gibt es „Pfälzer Grumbeere“ dann etwas später auch deutschlandweit zu kaufen. In der Regel beginnt die Ernte größerer Mengen für den bundesweiten Absatz ab Mitte Juni. Auf dem Erntehöhepunkt Ende Juni und Anfang Juli beträgt die tägliche Erntemenge über 3.000 Tonnen „Pfälzer Grumbeere“. Die Frühkartoffel-Saison endet traditionell am Stichtag 10. August.

Veröffentlichungsdatum: 18. März 2024