Sommerliche Temperaturen im Februar, März und Anfang April haben den österreichischen Spargel in diesem Jahr außergewöhnlich früh austreiben lassen, wie Agrarmarkt Austria AMA berichtet. Der Saisonstart wurde in der Ostregion somit um bis zu drei Wochen, auf Mitte März vorgezogen.

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Durchaus willkommen, denn dadurch konnte von dem einen oder anderen Vermarkter das traditionell starke Ostergeschäft noch mitgenommen werden. Auch wenn die unterkühlte Witterung das Wachstum der Kultur zuletzt deutlich eingebremst hat, das Geschäft läuft.

* verkaufsfähige Ware, sortiert und verpackt. (Grafik: AMA)

Der AMA- Einstandspreis auf Großhandelsebene für Spargel weiß, konv. wurde in KW 15/2024 bei durchschnittlich 10,90EUR/kg angesetzt. Spargel grün, konv. bei 11,50 EUR/kg. Großmarkt Inzersdorf bei Wien brauchte zuletzt 11,00-13,00 EUR/kg.

Quelle: AMA

Veröffentlichungsdatum: 23. April 2024