Die Spargelsaison in Spanien bleibt stark, trotz der Wetterprobleme zu Beginn und des Frosts in der Mitte der Saison, so berichtet FyH.es. Dem Artikel zufolge sind die Preise ähnlich wie im letzten Jahr.

Die Saison von weißem Spargel in Deutschland reagiert preislich ähnlich wie jene von 2023. „Der Durchschnittspreis dieser Saison liegt bei 8,58 Euro pro Kilo gegenüber 8,47 Euro in der Vorsaison“, erklärt Claudio Glässer, Berater bei AMI.

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„Die Qualität des Spargels war bisher gut, mit einem guten Angebotsfluss“, so sagt Analyst Glässer.

Der Schlüssel für eine gut verlaufende Spargelernte ohne Angebotsschocks ist ein wunderbarer Monat Mai, der klimatisch gesehen den Angebotsfluss ohne Produktionsspitzen respektiert.

Es wird erwartet, dass das Angebot im Laufe des Monats Juni sprunghaft ansteigen wird, da die Nächte voraussichtlich wärmer sein werden und die Ernte mehr Bewegung bekommt.

Quelle: FyH.es

Veröffentlichungsdatum: 24. Mai 2024