In Großbritannien (GB) wurde ein Ausbruch des Shiga-Toxin produzierenden E. coli (STEC) festgestellt, der mindestens einen bestätigten Todesfall zur Folge hatte. Die Britische Gesundheitsbehörde (UKHSA) hat im Mai zwei Todesfälle gemeldet, die mit diesem gefährlichen Stamm in Verbindung gebracht werden, obwohl nur einer direkt mit STEC im Zusammenhang steht. Beide Opfer hatten Vorerkrankungen, die zu ihrem Tod beigetragen haben könnten.


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Bis Ende Juni wurden in Großbritannien 275 Infektionsfälle gemeldet, von denen 86 einen Krankenhausaufenthalt erforderten. Die Food Standards Agency (FSA) hat festgestellt, dass die Quelle der Kontamination eine Charge Salat zu sein scheint, obwohl noch nicht geklärt ist, ob dieser lokal angebaut oder importiert wurde.

Als Reaktion auf diese Situation haben mehrere Sandwichhersteller beschlossen, ihre Produkte vom Markt zurückzurufen. Darren Whitby, Fall-Manager der FSA, sagte, dass durch die Rückverfolgung der Lebensmittelkette und epidemiologische Analysen festgestellt wurde, dass mehrere Verbraucherprodukte kleine Mengen möglicherweise kontaminierter Salatblätter enthalten.

Die FSA arbeitet weiterhin eng mit Erzeugern, Großhändlern und Herstellern zusammen, um die Quelle der Kontamination genau zu identifizieren und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Quelle: Fructidor.com / elpais com

Veröffentlichungsdatum: 11. Juli 2024