Forscher der Universität San Ignacio del Loyola in Peru haben eine preisgekrönte natürliche Beschichtung entwickelt, um Avocados nach der Ernte zu konservieren.

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Diese Beschichtung aus ätherischen Ölen von weggeworfenen Zitrusschalen, Chitosan, Gelatine und weißem Essig hilft, Pilzinfektionen wie Avocado-Anthrax vorzubeugen. Die Innovation befasst sich mit Problemen wie schlechtem Management nach der Ernte und hohen Temperaturen während des Transports, die zum Verderben der Früchte und zu wirtschaftlichen Verlusten führen. Die Schutzschicht ist umweltfreundlich und für Verbraucher nicht giftig. 
 

Quelle: guojiguoshu com

Veröffentlichungsdatum: 22. Juli 2024