Die Knoblauchsaison in La Mancha, Spanien, schreitet mit der Ernte von violettem Knoblauch voran, während jene des Frühlingsknoblauch seit einem Monat läuft, laut Fructidor.com.

Ein lokaler Erzeuger erklärt, dass der Frühlingsknoblauch dieser Saison durch seine Qualität hervorsticht, obwohl die Produktion durch Penicillium und Stürme in Albacete eingeschränkt wurde.

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Dieser Mangel hat zu einer Erhöhung der Zahlungen an die Erzeuger geführt, unterstützt durch die hohen Preise der letzten Saison und die begrenzte Verfügbarkeit in diesem Jahr.

Der violette Knoblauch, der ebenfalls von Penicillium und den Regenfällen betroffen ist, zeigt eine gute Qualität und Größe, was eine positive Saison, aber geringere Mengen als in den Vorjahren erwarten lässt. Der Mangel an Vorräten aus der letzten Saison wird den Preis für violetten Knoblauch in die Höhe treiben.

Der Landwirt hofft, dass diese Saison die Verluste der letzten Jahre aufgrund von Wassermangel, Generationswechsel und Kostensteigerungen kompensieren wird.

Quelle: Fructidor.com

Veröffentlichungsdatum: 30. Juli 2024