Inländische Offerten dominierten. Partien aus den Niederlanden, Belgien und Polen kamen über einen ergänzenden Charakter nicht hinaus. Die Verfügbarkeit hatte sich insgesamt eingeschränkt. Generell verliefen die Geschäfte in einem relativ unaufgeregten Rahmen. 

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Die Nachfrage war nicht besonders stark ausgeprägt und konnte ohne Schwierigkeiten befriedigt werden. Die Qualität zeigte sich sehr uneinheitlich: Eine abschwächende Kondition zwang die Verkäufer oftmals, ihre bisherigen Forderungen zu senken. 

In Berlin trafen in großer Anzahl Rückläufer aus dem LEH ein, was ebenfalls zu Vergünstigungen führte: Ausverkaufpreise von 0,20 € je 500 g waren gelegentlich zu verzeichnen.

Auf einigen Märkten waren organoleptisch ansprechende Artikel mitunter knapp, weshalb sie sich merklich verteuerten: Zwischen 2,50 und 3,- € je 500-g-Schale sollte man etwa in Frankfurt bezahlen. 

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Mit freundlicher Genehmigung der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) dürfen wir diesen Text auf der Webseite zur Verfügung stellen. (Menüpunkt "BLE MARKT- UND PREISBERICHT").

 
Quelle: BLE-Marktbericht KW 32 / 24
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Veröffentlichungsdatum: 15. August 2024