Der Preis für Knoblauch in Peru ist deutlich gestiegen, was bei Händlern Besorgnis auslöst. In Regionen wie Arequipa, Juliaca und Tacna ist der Preis pro Kilo aufgrund klimatischer Bedingungen und wirtschaftlicher Faktoren, die Produktion und Vertrieb beeinflussen, dramatisch gestiegen.

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Der Mangel wird voraussichtlich bis Oktober oder November andauern und die Marktstabilität beeinträchtigen. Die am häufigsten konsumierten Knoblauchsorten in Peru sind violetter Arequipeño-Knoblauch, kreolischer und silberner chinesischer Knoblauch, jede mit unterschiedlichem Geschmack und unterschiedlicher Marktverfügbarkeit.

Quelle: LaRepublica

Veröffentlichungsdatum: 22. August 2024