Im Spotlight: Salat - Länger frisch

Vorgeschnittener Salat ist praktisch, doch er wird schnell welk. COF SpA aus Italien hat ein neues Verfahren entwickelt, mit dem Salat bis zu zehn Tage nach der Produktion noch frisch ist. Entscheidend für die längere Haltbarkeit sind dabei zwei Faktoren.


Im Kühlregal sind die Salate von COF Spa nun länger haltbar. Foto © COF Spa

Zum einen setzt COF SpA moderne Filteranlagen ein. Das physikalische Verfahren der Umkehrosmose ermöglicht, ein mikrobiologisch reines Wasser zu erhalten. Darüber hinaus verbessern Kohlenstoff und Sand die chemischen Eigenschaften des Wassers. Zum anderen reduziert ein Wasseraufbereitungssystem den Chlorverbrauch und damit die Umweltbelastung. Der Verbraucher erhält somit ein gesundes und frisches Produkt.

COF Spa
IT-Vibo Valentia Kalabrien
Halle 6.2, Stand C-04
Kontakt: Emanuela Cacciatore
Telefon: +39 0963 5612 85
servizioclienti@cofspa.com
www.cofspa.com

Im Spotlight: Premieren und Neuheiten der Fruit Logistica 2020

Ab sofort können sich Fachbesucher mit "Spotlight – Die Premieren und Neuheiten der Fruit Logistica 2018" auf die Weltleitmesse des Fruchthandels, die vom 7. bis 9. Februar 2018 in Berlin stattfindet, vorbereiten.

Alle Spotlight-Beiträge stehen auf der Fruit Logistica-Website online. Spotlight ist ein kostenloser Service, der sich an Aussteller, Fachbesucher und Fachjournalisten richtet und auf der Website der Fruit Logistica unter Presse-Service, Besucher-Service und im Virtual Market Place® eingebunden ist.

Die „Spotlight – Die Premieren und Neuheiten der Fruit Logistica 2020“ finden Sie hier.

Quelle: Messe Berlin

Veröffentlichungsdatum: 06.01.2020