Mandarine ist Frucht des Jahres 2020
Mandarinen gehören zur großen Familie der kleinen Zitrusfrüchte und sind Frucht des Jahres 2020. Ali ist 17 und arbeitet bei SOS-Kinderdorf Berlin im Gartenbau und in der Hauswirtschaft. Weil ihm Ernährung wichtig ist, bereitete er die diesjährige Wahl zur Frucht des Jahres vor. Damit nicht immer die gleiche Frucht gewinnt, losten aus über hundert Sorten andere Jugendliche der Berufsorientierung traditionell zehn Früchte, die zur Wahl standen.
Foto © socialjoker – fruit for life
Kinder, Jugendliche, Erwachsene und ganze Familien stimmten bei der Umfrage in sozialen Netzwerken mit ab. Wie jedes Jahr wurden auch Fachleute der Messen fruit logistica in Berlin und BioFach in Nürnberg befragt.
Die Mandarine führt am Ende der Wahl mit 17,95 % vor der Drachenfrucht/Pitaya (16,24 %), Mirabelle mit 12,39 % und Grapefruit (11,54 %). Es folgen Preiselbeere, Holunder, Kürbis, Pomeranze, Loquats und Brotfrucht.
Die Heimat der Mandarine, wie der Name schon vermuten lässt, stammt aus dem Gebiet von Südostchina. Arabische Händler brachten sie zur Römerzeit nach Europa und Nordafrika, wo sie heute noch kultiviert wird. Über die Jahrhunderte entwickelten sich weitere Sorten, wie Clementine, Tangerine, Tangelo, Minneola und Satsuma, wie wir sie heute im Handel kennen. Alle Mandarinen und ihre Sorten enthalten sehr viel Vitamin C mit einem gesunden Energiewert (40 kcal/100 g).
Alle Mandarinensorten lassen sich vollständig verwenden. Schale, wenn sie unbehandelt ist, und Fruchtfleisch sind gleichermaßen nützlich. Sie eignen sich zum Kandieren oder Aromatisieren von Likören. Spalten der Mandarinen in geschmolzene Schokolade getaucht schmecken einfach köstlich. Der Saft eignet sich zum Marinieren von Geflügel oder Obstsalaten.
Seit 2007 findet jährlich am 01.Juli der Tag der Früchte – International Fruit Day statt. Bei einem Picknick mit Familie und Freunden im Freien oder im Büro mit dem Kollegium bringt jede/r das Lieblingsobst oder eben die Frucht des Jahres mit und teilt mit den anderen. So ergibt sich immer ein bunter Obstsalat für alle. Mandarinen sind besonders dekorativ und gesund. Happy Fruit Day!
Quelle: socialjoker – fruit for life
Veröffentlichungsdatum: 03.03.2020