BLE-Marktbericht KW 06 Blumenkohl: Hamburg berichtete von stark anziehenden Bewertungen

Italienische und französische Anlieferungen wirkten mit fast gleichen Anteilen an den Geschäften mit. Zudem gab es spanische Offerten ausschließlich in Frankfurt und belgische einzig in Köln. Auf griechische Produkte konnte man nur in Berlin zugreifen.


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Die Qualität der dominierenden Chargen ließ punktuell Wünsche offen, so wurden in München beispielsweise konditionell schwächere oder zu leichte Artikel bemängelt. Infolge der winterlichen Witterung intensivierte sich die Nachfrage; die Unterbringungsmöglichkeiten verbesserten sich also mancherorts.

Daraufhin tendierten die Notierungen punktuell aufwärts, wenn auch nur in einem gemäßigten Rahmen. Ab und an hatten die Verteuerungen aber nicht bis zum Wochenende hin Bestand, sodass die Preise ab Donnerstag wieder leicht absanken. Dies war beispielsweise in Berlin zu beobachten. Hamburg berichtete hingegen von stark anziehenden Bewertungen die auf einer nicht bedarfsdeckenden Verfügbarkeit beruhten.

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Quelle: BLE-Marktbericht KW 06/ 21
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Veröffentlichungsdatum: 18.02.2021