BLE-Marktbericht KW 16 Spargel: Das frühlingshafte Wetter intensivierte das Interesse

Inzwischen hatten einheimische Offerten das Geschehen fest im Griff. Ihre Präsenz weitete sich augenscheinlich und sehr deutlich aus. Das frühlingshafte Wetter intensivierte das Interesse. Trotzdem fiel die Verfügbarkeit punktuell zu groß aus, sodass die Händler ihre Forderungen senken mussten, wenn sie Bestände vermeiden wollten.


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Aber auch Verteuerungen waren zu verzeichnen: So stiegen in Frankfurt die Notierungen zunächst an, ehe sie zum Wochenende hin wieder leicht absanken. In München führte ein knappes Angebot zu anziehenden Bewertungen; die überregionalen Produkte überzeugten dort hinsichtlich ihrer Güte nicht durchgängig. In Köln schwankten die Preise tageweise, konnten ihr Niveau der Vorwoche summa summarum aber nicht halten.

Griechische Anlieferungen trafen insbesondere in Berlin ein und hatten auf den übrigen Plätzen höchstens ergänzenden Charakter. Ansonsten traten noch niederländische Stangen auf, die aber lediglich in Köln und Berlin auftauchten. Bei Grünspargel wuchsen die inländischen Abladungen kräftig an.

Die Artikel kosteten in Frankfurt maximal 6,50 € je 500-g-Bund und in Berlin höchstens 14,- € je 1 kg. Die Nachfrage war freundlich und konnte ohne Schwierigkeiten befriedigt werden. Importe aus Spanien und Italien komplettierten die Szenerie, wurden von den Kunden aber eher vernachlässigt, sofern es genügend einheimische Ware gab.

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Quelle: BLE-Marktbericht KW 16/ 21
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Veröffentlichungsdatum: 29.04.2021