Schweizer Frühkartoffeln dürfen aktuell etwas kleiner sein

Weil das nasskalte Wetter der letzten Wochen das Wachstum der Frühkartoffeln gebremst hat, werden momentan auch Knollen von kleinerem Kaliber akzeptiert. So sollen die aktuell notwendigen Importe möglichst früh durch einheimische Ware ersetzt werden können, teilt Swisspatat, laut der Landwirtschaftlicher Informationsdienst Lid mit.


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Die Frühkartoffeln würden sich derzeit wegen der fehlenden Wärme eher langsam entwickeln, schreibt die Branchenorganisation Swisspatat in einer Mitteilung. Einzig im Tessin habe man bereits mit Kartoffelgrabungen beginnen können. Ab nächster Woche folgten dann auch die übrigen Regionen mit den ersten kleinen Mengen. Die Qualität sei mit einigen Ausnahmen zwar gut bis sehr gut, nur seien die Knollen von unregelmässigen Grössen. Aufgrund des tiefen Lagerbestandes der alterntigen Kartoffeln und der grossen Nachfrage würden bei den Übernahmebedingungen deshalb nun die Kaliber ausgedehnt und auch kleinere Knollen angenommen. Auf diese Weise soll laut Swisspatat die Importware möglichst früh durch einheimische Kartoffeln ersetzt werden.

Quelle: Lid.ch

Veröffentlichungsdatum: 28.05.2021