Marktinformation Ostdeutschland 35. KW: Heimische Packer versorgen sich komplett mit eigener regionaler Speiseware

Der Erzeugerpreis in Mecklenburg - Vorpommern für vorwiegend festkochende Speisekartoffeln liegt zwischen 16 und 18 EUR/dt. Für festkochende und mehlig kochende Knollen werden 18 bis 20 EUR/dt gezahlt. Der Absatz von Packware ist gut. Noch macht sich eine erhöhte Nachfrage nach Pack- und Schälware in den Tourismusregionen bemerkbar.


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Diverse Regenfälle vom Wochenende haben selbst auf Sandböden das Roden zu Wochenbeginn verhindert. Der Einlagerungsbeginn wurde verschoben. Die Schälkartoffelpreise bleiben stabil auf dem Niveau der vergangenen Woche.

Brandenburg
Die Einlagerung hat angefangen, wurde aber zuletzt infolge reichlicher Niederschläge abgebrochen. Der Acker ist auch auf den Sandböden nicht befahrbar. Teils ist die Preisklärung noch nicht abgeschlossen, teils wurde für vorwiegend festkochende Speiseware ein Erzeugerpreis von 17 EUR/dt und für mehlig kochende sowie festkochende Knollen 20 EUR/dt genannt. Noch ist völlig unklar, welche Mengen gerodet werden könnten. Die erste Einlagerungsware Sorte Gala war bezüglich Größe und Qualität gut. Die Schälkartoffelpreise verharren auf dem Vormonatsniveau.

Sachsen
Regenfälle bremsen immer wieder die Erntearbeiten aus. Insbesondere die schweren lehmigen Böden sind wassergesättigt und lassen eine Befahrbarkeit in absehbarer Zeit nicht zu. Es fehlen Sonne und Wind. Im vergangenen Jahr waren die Erzeuger Ende August schon voll in der Einlagerung. Derzeit herrscht erhebliche Ungewissheit über Ertrag und Qualität. Das Ausfallrisiko ist durch die anhaltende Nässe hoch. Im Biobereich ist der Fäulnisanteil erheblich. Der Erzeugerpreis für vorwiegend festkochende Speisekartoffeln liegt zwischen 17 und 18 EUR/dt. Für mehlig kochende und festkochende Ware werden 20 EUR/dt gezahlt. Die Preise für rohe und gedämpfte Schälkartoffeln bleiben unverändert im Vergleich zur Vorwoche.

Sachsen - Anhalt
Anhaltende Niederschläge verzögern die Erntearbeiten. Am vergangenen Wochenende sind regional 50 bis 60 mm Regen gefallen. Es gibt Kartoffelschläge auf denen im August knapp 170 mm Regen gefallen sind. Insbesondere auf den lehmigen Böden ist die Befahrbarkeit derzeit unmöglich. Versandhändler berichten von Nachfrage hierzulande, aber auch aus Polen. Heimische Packbetriebe versorgen sich größtenteils selbst. Für vorwiegend festkochende Speiseware werden Erzeugerpreise von 13 bis 17 EUR/dt genannt. Für mehlig kochende und festkochende Kartoffeln werden 15 bis 20 EUR/dt geboten. Die Schälkartoffelpreise verharren unverändert auf dem Niveau der Vorwoche.

Thüringen
Niederschläge behindern ständig die Erntearbeiten. Noch zehren die Packer von zuvor geernteten Partien aus der Region. Derzeit muss trockenes Erntewetter abgewartet werden, um Anschlussware zur Verfügung zu stellen. In zwei Wochen soll die Einkellerung beginnen. Der Absatz läuft derzeit in ruhigen Bahnen. Es werden für vorwiegend festkochende Speisekartoffeln Erzeugerpreise zwischen 12 und 17 EUR/dt genannt. Das Preisniveau für festkochende und mehlig kochende Knollen liegt zwischen 14 und 20 EUR/dt. Die Preise für Schälkartoffeln verbleiben stabil auf dem Vorwochenniveau.

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Quelle: MIO-LALLF

Veröffentlichungsdatum: 08.09.2021