Vegetarische Ernährung: Die grüne Revolution in Spanien

In den letzten vier Jahren haben 2,1 Millionen Spanier ihre Gewohnheiten auf vegetarische Ernährungen umgestellt. Somit hat Spanien aktuell 5,1 Millionen Konsumenten, die sich selbst als Flexitarier, Vegetarier oder Veganer bezeichnen. Was als ein Trend begann, wurde zu einer Bewegung, die nicht einmal durch die Pandemie beeinträchtigt wurde.


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Grüne Revolution I

Das sind einige der Ergebnisse der Studie „The Green Revolution“, die die Beratungsfirma Lantern 2021 durchführte, wie Agroberichten Buitenland des Niederländischen Landwirtschaftsministeriums berichtete. Ihr erster Bericht, der 2017 geschrieben wurde, stellte fest, dass 7,8% der spanischen erwachsenen Bevölkerung angab, ihre Ernährung basiere auf pflanzlichen Produkten. Zwei Jahre später, 2019, ist diese Zahl auf 9,9% gestiegen und 2021 wird die Zahl der sich vegetarisch Ernährenden auf 34% steigen, was 13% der erwachsenen Bevölkerung in Spanien sind.

Quelle: Min LNV/agroberichtenbuitenland

Veröffentlichungsdatum: 18.11.2021