Veganz und Fraunhofer Institut: Kooperation zu Vertical Farming

Das Berliner Unternehmen Veganz und das Fraunhofer IME in Aachen arbeiten im Rahmen einer im Juni begonnenen Forschungskooperation gemeinsam am Anbau von Erbsen im Vertical Farming (Landwirtschaft im urbanen Raum). 

Laut Vereinten Nationen werden bis zum Ende des Jahrhunderts 85 Prozent der Weltbevölkerung, die bis dahin auf circa 9 Milliarden Menschen ansteigen wird, in Städten leben. Das unter der Marke "Orbiloop"/„Orbi Plant“ entwickelte Konzept erlaubt es, den Anbau und die Verarbeitung von landwirtschaftlichen Erzeugnissen lokal unter einem Dach beziehungsweise an einem Standort zu etablieren. In diesem Fall sollen Erbsen als Proteinquelle angebaut und direkt zu Fleischalternativen verarbeitet werden.

Weitere Informationen:  https://veganz.de

Quelle: Veganz

Veröffentlichungsdatum: 29.06.2022