Forschung: Zusammenlegen von biologischen Obst- und Gemüseprodukten bringt 60% mehr Umsatz

Interventionen wie Anregungen in Supermärkten sind sehr effektiv für größere Bioverkäufe. Das Zusammenlegen von biologischem Obst und Gemüse wird den Umsatz um 60% steigern, zeigt ein 10-wöchiger Pilotversuch in zwei Supermärkten in Brabant, wie GroentenFruit Huis berichtet.


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Unternehmer und Einzelhandelsexperte Bart Fischer präsentiere die Ergebnisse des anstoßenden Pilotversuchs über biologisches Obst und Gemüse in einer Zweigstelle von Jumbo und Plus Ende Juni.

Es wurden verschiedene Interventionen getestet, wie mehr Raum im Regal und Kommunikation in dem Regal über Geschmack, Biodiversität und Boden. Das Pilotprojekt ist eine Initiative von BioNederland und der Dachorganisation für den niederländischen Obst- und Gemüsehandel, GroentenFruit Huis. Auf diese Weise werden die Verbraucher ermuntert, sich häufiger für Bioprodukte zu entscheiden.

Zusammenarbeit mit Einzelhandel unerlässlich

Die Einblicke aus dem Pilotversuch werden in die Umsetzung der europäischen Kampagne „The most beautiful message is organic“ (Die schönste Botschaft ist biologisch) aufgenommen, die sich für einen Zeitraum von drei Jahren auf solche Anregungen konzentriert.

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Quelle: GroentenFruit Huis

Veröffentlichungsdatum: 13.07.2022