Österreich: Erste Kräuter und Salate des BILLA "Vertical Farming" Pilotprojekts geerntet

Als erster Lebensmitteleinzelhändler in Österreich testet BILLA seit Anfang August „Vertical Farming“ – ein innovatives Konzept für die lokale Lebensmittelproduktion in urbanen Gebieten.


v.l.: Maida Tutic (BILLA PLUS Mitarbeiterin Wienerberg Straße 27) und Helena Sanchez (urbane Gärtnerin bei Vertical Field) freuen sich über die erste Ernte, die nun direkt im BILLA PLUS Markt in der Wienerberg Straße 27 zum Verkauf angeboten wird. Copyright: BILLA / Harson

In Kooperation mit dem israelischen Agrartechnik-Unternehmen Vertical Field werden vor dem BILLA PLUS Markt in der Wienerberg Straße 27 im 10. Wiener Gemeindebezirk in einem Schiffscontainer Kräuter und Salate aus heimischen Setzlingen auf mehrere Ebenen übereinander gezogen und frisch vor Ort verkauft. Die ersten Pflanzen sind nun herangereift und Petersilie, Basilikum, Koriander, Eichblattsalat sowie Lollo Salat ab sofort direkt im BILLA PLUS Markt erhältlich.

Unsere Kräuter und Salate sind so frisch wie aus dem eigenen Garten – der Weg vom Container vor unserem Markt bis ins Regal umfasst nur wenige Meter.


Da direkt im Markt vor Ort verkauft wird, minimieren sich die Transportwege und die Kund:innen kommen in den Genuss von frischen, lokal produzierten Produkten. Copyright: BILLA / Harson

„Wir freuen uns über den Erfolg dieses Projekts und sind stolz auf die erste Ernte. Unsere Kräuter und Salate sind so frisch wie aus dem eigenen Garten – der Weg vom Container vor unserem Markt bis ins Regal umfasst nur wenige Meter“, erklärt Eric Scharnitz, BILLA Vertriebsdirektor. „Vertical Farming erlaubt es uns, die Versorgungssicherheit zu erhöhen und unseren Kund:innen lokale Sortimente anzubieten, die über das ganze Jahr hinweg und im wahrsten Sinne des Wortes direkt vor unserer Haustüre angebaut werden.“ In einem Container können im Monat ca. 2.000 bis 3.000 Einheiten produziert werden – das bedeutet, dass der Markt fast täglich mit frischen Kräutern und Salaten aus dem Container versorgt wird.

Bei Erfolg des Vertical Farming Pilotprojekts von BILLA und Vertical Field sollen weitere Container vor ausgewählten BILLA PLUS Märkten aufgebaut werden.

Quelle: BILLA

Veröffentlichungsdatum: 14.09.2022