Belgien: Spargelpreise erreichen ihren Höhepunkt, während sich die Produktion schneller abschwächt

Die Spargelpreise in Belgien sind in einer Woche um 5 EUR pro Kilo gestiegen und erreichen hohe Werte von 13 bis 14 EUR pro Kilo, berichtet Vilt.be. „Das sind fast Schnäppchenpreise“, sagt Benny Cuypers von BelOrta.

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Der rasante Preisanstieg lässt sich durch den plötzlichen Temperaturabfall erklären, der zu einem starken Produktionsrückgang führt. Der nasse, kränkliche Frühling hat die Produktion unter Druck gesetzt.

„In diesem Jahr gab es bis zu 15 Prozent weniger Spargel und wir hatten häufigere Engpässe“, so die Genossenschaft BelOrta. Für die letzten Wochen der Spargelsaison ist kaum eine Besserung in Sicht.

Aufgrund des plötzlichen Temperaturabfalls und des bewölkten Wetters ist die Spargelproduktion eingebrochen. „Wir haben nicht einmal genug weißen Spargel für unseren Hofladen“, sagt Erzeuger Peter Brugmans aus Lommel. Brugmans erntet auf seinen Parzellen nur noch halb so viel Spargel wie letzte Woche, als das Thermometer noch über zwanzig Grad lag und die Sonne sich regelmäßig zeigte.

Der Produktionsrückgang hat zu deutlichen Preissteigerungen geführt. Die Preise liegen derzeit bei etwa 14 EUR pro Kilo. „Das sind fast beispiellose Preise“, antwortet Benny Cuypers von der Obst- und Gemüseauktion BelOrta.

Quelle: Vilt.be

Veröffentlichungsdatum: 18.06.2024