Neue Kolumne von Fritz Prem: Auspressen wie eine Zitrone

Es ist im wirtschaftlichen Leben ein normales Spiel, beim Geschäftspartner dessen wirtschaftlichen Spielraum aus zu loten. Es gibt aber unterschiedliche Zeiträume, um das Ausmaß dazu zu finden.

So auch, wenn der Lebensmittelhandel derzeit die Preisanpassungen im Apfelmarkt ausreizt. Wie bekannt gibt es in ganz Europa in dieser Saison weniger Äpfel für den Frischmarkt. 

Beim Rohstoff für die Apfelsaftproduktion fehlt eine Million Tonnen Saftware in Europa. Die Tanklager der großen Saftproduzenten sind vor dieser Saison zur Neige gegangen. 

Beim stärksten Alternativprodukt zum Apfelsaft, dem Orangensaft, leidet der Weltmarkt unter kontinuierlicher Unterversorgung.

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Veröffentlichungsdatum: 17.09.2024