Westfalia Fruit und Neolithics setzen neue Maßstäbe bei Reduzierung von Lebensmittelverlusten und Verbesserung der Frische

Westfalia Fruit, ein führender multinationaler Lieferant von Avocados und anderen Früchten, der für seinen innovativen Ansatz bekannt ist, gibt stolz eine neue Partnerschaft mit Neolithics bekannt, die mit Westfalia Fruit weltweit Pionierarbeit bei der nicht zerstörenden Fruchtprüfung leistet.

Foto ©  Westfalia Fruit

Die Inspektionstechnologie stellt eine wesentliche Verbesserung der aktuellen manuellen Prüfung von Früchten dar, minimiert den Produktverlust erheblich, steigert die Effizienz und maximiert die gleichbleibende Qualität.„Westfalia konzentriert sich darauf, Lebensmittelverluste zu reduzieren und den Wert der in der gesamten Lieferkette verwendeten natürlichen Ressourcen zu optimieren“, sagt Andy Mitchell, Leiter für Innovation bei Westfalia Fruit. „Neolithics teilt unsere Werte und seine Technologie ermöglicht es uns, diese Ziele schneller zu erreichen.“

Nicht zerstörende Sortierung

Die Neolithics-Hardware liefert eine Spektralanalyse verschiedener organischer Materialien, sowohl innen als auch außen, ohne eine einzige Frucht zu beschädigen, während die Software ein umfassendes Datenmanagement für eine genaue Sortierung und Vorhersage bietet. Die Plattformen lassen sich nahtlos in jede Produktionsumgebung integrieren, steigern die Produktivität und reduzieren Lebensmittelverluste in der Lieferkette deutlich.

Mithilfe breitbandiger Hyperspektralbildgebung erfasst die Technologie pro Sekunde Tausende Datenpunktbilder von jeder Avocado während sie die Produktion durchläuft. Optische Sensoren erfassen die reflektierten Daten zur Echtzeitanalyse und Qualitätsbewertung durch fortschrittliche Deep-Learning-Modelle und auf KI basierende Algorithmen.

Mehrere Monate intensiver Tests haben gezeigt, dass die Technologie fast alle derzeitigen zerstörenden Prüfverfahren ersetzen kann. „Wir erwarten, dass sich mit dieser neuen Technologie die für Qualitätskontrollen verwendete Fruchtmenge um mehr als 90 % reduzieren lässt. Darüber hinaus haben wir den Vorteil, dass wir Echtzeitdaten nutzen können, um Obst effizient und konsistent zu bewerten und zu sortieren“, fährt Mitchell fort.

Foto ©  Westfalia Fruit

Intelligente Lösungen

Zunächst wird Westfalia Fruit die Systeme nutzen, um wichtige Erkenntnisse zu gewinnen, beispielsweise zu Festigkeit, Defekten, Fäule, Reife und Haltbarkeitsvorhersagen. Die Erkenntnisse werden die Sortierung verbessern und dabei helfen, eine gleichbleibende Qualität aufrechtzuerhalten. So wird sichergestellt, dass die Früchte effizient auf den Markt gelangen, während Verluste und Abfälle reduziert werden.

An mehreren Standorten von Westfalia Fruit wurden drei verschiedene Neolithics-Lösungen zur Fruchtprüfung eingeführt:

• Neolithics Light™: Eine tragbare, flexible Lösung, die eine detaillierte Kontrolle und Analyse ermöglicht. Sie ersetzt fast alle laborbasierten, zerstörenden Prüfprozesse und lässt sich problemlos durch die Produktionshalle bewegen.
• Neolithics Box™: Eine größere Lösung, die die Analyse noch größerer Produktmengen ermöglicht.
• Neolithics Inline™: Diese Lösung lässt sich in jede Verarbeitungsphase integrieren, von der Ankunft bis zur Abfahrt.

„Westfalia ist ein angesehener, führender Innovator in der Kategorie Frischobst und -gemüse“, sagte Guy Morgan, Betriebsleiter (COO) und Mitgründer von Neolithics. „Durch diese Zusammenarbeit unterstützen wir ihren digitalen Wandel, helfen ihnen dabei, nachhaltigere Praktiken zu erreichen und die Effizienz zu steigern.“

Veröffentlichungsdatum: 11.10.2024