Schweizer Lauch in Zahlen

Lauch gehört zu den am meist verzehrten und damit zu den beliebtesten Gemüsesorten der Schweiz: „Rechnet man Inlandproduktion und Import aller Lauchsorten zusammen, ergibt sich ein Verbrauch von über 14’500 Tonnen“, berichtet der Landwirtschaftliche Informationsdienst (LID). 

Quelle: Schweizerische Zentralstelle für Gemüsebau SZG, ProfiReports. (Infografik © LID)

„Und die Zahlen zeigen, dass der meiste Lauch, der hierzulande auf den Tellern landet, auch aus heimischem Anbau stammt.“

Quelle: LID

Veröffentlichungsdatum: 20.01.2025