B.i.Team: Fruit Logistica - Digitalisierung, Qualität und Nachhaltigkeit beschäftigen den Fruchtgroßhandel

13. Februar 2025

„Die Fruit Logistica 2025 zeigte deutlich: Fruchtgroßhändler stehen vor wachsenden Herausforderungen. Sie müssen zunehmend mehr Komplexität beherrschen, Qualität sichern und Nachhaltigkeitsaspekte dokumentieren.“

Ein Blick auf die Ausstellung der Fruit Logistica 2025. Foto © B.i.Team

Vom 5. bis zum 7. Februar lud die Fruit Logistica 2025 nach Berlin: Mehr als 2.600 Aussteller aus 90 Ländern folgten dem Ruf der führenden Fachmesse für den globalen Fruchthandel und gaben Impulse. „Unsere Kolleg*innen mischten sich unter die Menge.“ Daniela Sternal, Account Managerin für Freshfin teilt ihre Eindrücke.

Komplexität meistern: digitale Lösungen als Schlüssel

„Viele Unternehmen arbeiten noch mit veralteten Warenwirtschaftssystemen und scheuen die Umstellung auf neue Lösungen. Doch die Geschäftsbeziehungen gestalten sich immer komplexer – sowohl zu Lieferanten als auch zu Kunden“, erklärt Daniela Sternal.

„Da braucht es Systeme, die Prozesse vereinfachen, digitalisieren und letztlich Personal entlasten.“ Denn Personalmangel gehört zu den drängendsten Problemen im Fruchtgroßhandel. Saisonkräfte kommen und gehen, eine fundierte Einarbeitung ist oft kaum möglich.

Hier müssen digitale Lösungen unterstützen: „Ein modernes ERP-System wie Freshfin kann Prozesse klar vorgeben und Abläufe steuern, sodass neue Mitarbeitende schnell handlungsfähig sind. Das reduziert Fehler“, so die Account Managerin für Freshfin weiter.

Besonders die Anbindung elektronischer Prozesse ist essenziell. Alte AS/400-Systeme oder Windows-95-Programme sind vielleicht leistungsstark, aber fokussieren sich ausschließlich auf das Verwalten von Aufträgen und Bestellungen. Sie sind nicht auf integrierte Prozesse ausgelegt.

„Ein modernes ERP-System wie Freshfin kann Prozesse klar vorgeben und Abläufe steuern, sodass neue Mitarbeitende schnell handlungsfähig sind. Das reduziert Fehler.“ Daniela Sternal, Account Managerin für Freshfin bei B.i.Team. (Foto © B.i.Team)

„Daher lassen sie sich nicht mit modernen Technologien wie Dokumentenmanagementsystemen, EDI oder Scanner-Systemen verknüpfen“, erklärt Daniela Sternal. „Doch genau das ist notwendig, um betriebliche Abläufe effizient zu managen.“

B.i.Team unterwegs auf der Fruit Logistica 2025: Stefan Löke, Daniela Sternal und Steffen Krause. (Foto © B.i.Team)

Qualität und Zertifikate: digital managen, statt manuell pflegen

Ein weiteres großes Thema auf der Messe war die Qualitätssicherung. „Viele Unternehmen nutzen Agriplace, um Zertifikatsdaten zu verwalten – allerdings oft noch als Standalone-Lösung“, berichtet Daniela Sternal.

Dabei bietet Freshfin als ERP-Plattform schon heute eine Schnittstelle zu Agriplace, um Daten zu synchronisieren und das Zertifikatsmanagement so noch einfacher und effizienter zu gestalten. Die Zukunft liegt in integrierten Systemen, die nicht nur PDFs speichern, sondern Daten intelligent verarbeiten und für Prozesse nutzbar machen.

„Je mehr Unternehmen solche digitalen Schnittstellen nutzen, desto effizienter wird die Zertifikatsverwaltung. Das spart Zeit, reduziert Fehler und sorgt für mehr Transparenz entlang der Lieferkette“, sagt Daniela Sternal.

Nachhaltigkeitsbilanzen: Daten erfassen und direkt nutzen

Darüber hinaus gehörte Nachhaltigkeit zu den Kernthemen auf der Fruit Logistica 2025: Sowohl Kunden als auch Behörden fordern zunehmend Nachweise über Umweltbilanzen von Produkten – von CO2-Emissionen bis hin zum Wasserverbrauch.

„Viele Unternehmen wissen gar nicht, welche Daten sie genau erfassen müssen oder wie sie an diese herankommen“, erklärt Daniela Sternal.

„Mit Freshfin sammeln sie bereits viele wertvolle Informationen. Unsere Aufgabe als Softwareanbieter wird es sein, diese mit weiteren Datenquellen sinnvoll zu verknüpfen und optimal auswertbar zu machen.“

Fazit zur Fruit Logistica 2025: Digitalisierung als Lösung für die Herausforderungen der Branche

Die Fruit Logistica 2025 hat gezeigt, dass der Fruchtgroßhandel in vielen Bereichen vor tiefgreifenden Veränderungen steht.

„Wer wettbewerbsfähig bleiben will, muss in moderne ERP-Systeme investieren, Zertifikate effizient verwalten und Nachhaltigkeitsdaten intelligent nutzen.“

„ERP-Lösungen wie Freshfin helfen dabei, diesen Wandel aktiv zu gestalten – für mehr Effizienz, Transparenz und Zukunftssicherheit.“

Veröffentlichungsdatum: 13.02.2025