Anecoop und Experten wollen Rentabilität der Kaki verbessern

Anecoop nimmt zusammen mit dem Valencianischen Institut für Landwirtschaftsforschung (IVIA) und Cajamar an einem Projekt teil, dessen Hauptziel es ist, alternative Sorten vorzuschlagen und zu der Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit einer der am meisten strategischen Früchte für die Autonome Gemeinde Valencia beizutragen und eine Alternative zu Zitrusfrüchten zu schaffen.


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Das Wachstum, das dieser Ertrag in den letzten Jahren erlebt hat, wirkte sich wegen des Anstiegs des Angebotes negativ auf seine Rentabilität aus. Einer der Ansätze der Experten und das Projekt namens „DiKaCoVal: Diversifikation des Sortenangebotes der Kaki in der Autonomen Gemeinde Valencia angesichts der Herausforderungen der Klimaveränderung“ soll das Sortenangebot der Kaki vergrößern, das aktuell auf einer einzigen Sorte, der „Red Brilliant“ basiert. Die Sorte ist von großartiger Qualität, aber muss eine Behandlung durchlaufen, um die Gerbstoffe (adstringierend) zu beseitigen, womit sich der Preis erhöht. Adstringierende Kakis werden reif gegessen und sind süß.

Wie Anecoop berichtet, können nicht-adstringierende Sorten japanischen Ursprungs die Kaki-Saison ergänzen und werden bewertet, um den Erzeugern Alternativen mit Informationen über neue Sorten und Muster sowie Empfehlungen für Ertragsbewirtschaftung und effiziente Wasserressourcennutzung zu bieten. (Nicht-adstringierende Kakis können frisch direkt von dem Baum gegessen werden und sind knackig wie ein Apfel).

Mehr Informationen über das Projekt unter: http://ivia.gva.es/es/dikacoval

Quelle: Anecoop

Veröffentlichungsdatum: 19.03.2021