Anpassung der Gewinnspannen zur Steigerung des Absatzes von Bio-Zitronen

Bio-Zitronen in Mitteleuropa übertreffen seit zwei Jahren Orangen und Mandarinen in Bezug auf Marktdurchdringung und Absatz, so teilt FyH.es mit. Bio-Zitronen sind auf mitteleuropäischen Märkten beliebter als Orangen und Clementinen. 

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In Deutschland und der Schweiz ist die Nachfrage höher als nach Bio-Orangen, obwohl Zitronen kein Grundnahrungsmittel sind.

Zwei Schlüsselfaktoren unterstützen diesen Vorstoß für Bio-Zitronen in Mitteleuropa: die Präsenz von Süßwarenherstellern und geringe Gewinnspannen.„Einzelhändler haben erkannt, dass der Umsatz steigt, wenn die Gewinnspannen eines Produkts im Regal angepasst werden. Genau das passiert in deutschen Ketten mit Bio-Zitronen“, erklärt Juan Antonio Martínez, Direktor von Toñifruit.

Ketten beginnen, die Margen für Bio-Produkte anzupassen, „als Marketing-Aktion, da Bio-Obst von deutschen Verbrauchern geschätzt wird“, sagt Martínez.

Die Durchdringung von Bio-Zitronen ist in Märkten mit Backtradition am deutlichsten, denn „Bio-Zitronenschale hat nichts mit konventioneller Schale zu tun. Die ätherischen Aromen, die sie verströmt, sind unvergleichlich, was Gastronomiefachleute sehr schätzen“, erklärt der auf Bio-Zitronen spezialisierte Unternehmer aus Murcia.

Spanien und Italien sind laut Martinez die größten Lieferanten in Mitteleuropa. Er betont außerdem: „Spanien bietet garantierte Qualität, untermauert durch seine Position als weltweit führender Zitronenexporteur und seinen unschlagbaren Kundenservice.“

Quelle: FyH.es

Veröffentlichungsdatum: 24.03.2025