BLE-Marktbericht KW 18/ 23: Reichliche Einfuhrmengen an spanischem Steinobst in Frankfurt
Einheimische Äpfel bildeten zwar weiterhin die Basis des Angebotes, ihre Präsenz hatte sich aber augenscheinlich eingeschränkt. Elstar, Jonagold, Braeburn und Pinova verloren allesamt an Bedeutung. Aus Italien stammten vorrangig Pink Lady und Royal Gala, die ebenfalls Marktanteile einbüßten.
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Chargen aus Frankreich, Belgien, den Niederlanden und Polen ergänzten mit kleinen Mengen das europäische Sortiment. Dieses konnte hinsichtlich der Qualität meistens noch überzeugen. Da der Bedarf ipn der Regel gedeckt werden konnte, hatten die Händler nur selten Anlass, ihre bisherigen Forderungen zu modifizieren. Die inländischen Früchte verteuerten sich hier und da aufgrund der geringeren Verfügbarkeit. Im Sektor der Überseeware herrschten chilenische Royal Gala vor, die von Elstar gleicher Herkunft flankiert wurden. Punktuell eröffneten südafrikanische Braeburn sowie neuseeländische Smitten und Cox Orange ihre Saison. Preislich tat sich in diesem Bereich nicht viel, da die Kunden eher verhalten zugriffen.
Birnen
Südafrikanische Importe herrschten vor; allen voran standen Packham`s Triumph, Forelle und Abate Fetel bereit. Cheeky waren nicht mehr ganz so wichtig wie in der Vorwoche und offenbarten verschiedentlich konditionelle Probleme. Aus Chile kamen hauptsächlich Abate Fetel, aus Argentinien überwiegend Williams Christ und Packham`s Triumph. Die italienischen, niederländischen und türkischen Partien verschwanden zunehmend aus der Vermarktung und ließen hinsichtlich ihrer organoleptischen Eigenschaften verstärkt Wünsche offen. Generell konnte das Interesse ohne Schwierigkeiten gestillt werden. Die Notierungen veränderten sich nur selten, da Angebot und Nachfrage hinreichend miteinander harmonierten.
Tafeltrauben
Obwohl sich ihre Präsenz einschränkte, bestimmten Anlieferungen aus Südafrika kontinuierlich die Szenerie. Chilenische und peruanische Abladungen hatten eher ergänzenden Charakter und auch indische Zufuhren spielten lediglich eine kleine Rolle. Die Versorgung begrenzte sich zwar, dies hatte jedoch kaum Auswirkungen auf die Bewertungen, da sich auch die Unterbringungsmöglichkeiten vermindert hatten. Wenn sich die Notierungen bewegten, dann tendierten sie eher abwärts als nach oben. Die Händler versuchten mittels der gewährten Vergünstigungen, das Geschäft zu beleben und Überhänge zu vermeiden. In Frankfurt mussten chilenische Crimson Seedless aufgrund ihrer divergierenden Güte in einer weiten Preisspanne umgeschlagen werden.
Zitronen
Spanische Primofiori herrschten vor, konnten in qualitativer Hinsicht aber nicht immer überzeugen und verbilligten sich daher. Verna gleicher Herkunft starteten in die Saison und waren deutlich teurer. Die südafrikanischen Importe hatten sich leicht intensiviert und kosteten in Frankfurt 24,- € je 15-kg-Karton mit 120 Stück. Die türkischen Abladungen begrenzten sich augenscheinlich. In Hamburg trafen erste Eureka aus Simbabwe ein: 18,- € je 15-kg-Karton mit 100 Stück sollten die Kunden für die bezüglich ihrer Ausfärbung wenig überzeugenden Artikel bezahlen. Insgesamt verliefen die Geschäfte in einem ruhigen Rahmen. Preisliche Veränderungen waren in der Regel nicht auszumachen. Lediglich konditionell angeschlagene Partien mussten mit Verbilligungen abgegeben werden.
Bananen
Angebot und Nachfrage hielten sich hinreichend die Waage, der Bedarf konnte ohne Schwierigkeiten gedeckt werden. Die Händler hatten nur selten Anlass, ihre bisherigen Forderungen zu modifizieren. Hier und da konnte man sowohl leichte Verteuerungen als auch geringfügige Vergünstigungen beobachten. Eine klare Linie hinsichtlich der Marken war dabei aber nicht zu erkennen.
Gurken
Einheimische, belgische und niederländische Schlangengurken bildeten die Basis des Angebotes. Letzte spanische Chargen spielten keine größere Rolle mehr und tauchten ausschließlich in München noch auf. Obwohl sich das Interesse nicht unfreundlich zeigte, bröckelten die Notierungen in der Regel ab, da die Verfügbarkeit etwas zu üppig ausfiel. Verschiedentlich konnten die Verkäufer zu Wochenbeginn ihre Aufrufe erhöhen, spätestens ab Mittwoch glitten die Notierungen dann aber wieder ab. Minigurken stammten aus dem Inland, den Niederlanden und der Türkei. Auf einer ruhigen Vermarktung beruhend blieben die Bewertungen oftmals konstant. Lediglich Hamburg berichtete von nachfrageinduzierten Vergünstigungen.
Tomaten
Niederländische, belgische und türkische Anlieferungen herrschten vor. Abladungen aus Spanien, Italien und Marokko hatten eher ergänzenden Charakter. Deutsche, tunesische, französische und kroatische Partien komplettierten das Sortiment. Die Verfügbarkeit hatte sich ausgedehnt, insbesondere die Zuflüsse aus den Niederlanden wuchsen merklich an. Da das Interesse mit den ausgeweiteten Mengen nicht Schritt halten konnte, kamen die Vertreiber um Vergünstigungen nur selten herum. Dies betraf in der Regel die gesamte Warenpalette, so wurden Kirschtomaten und Fleischtomaten ebenso billiger wie Rispenofferten und Runde Tomaten. Verteuerungen waren die absolute Ausnahme.
Gemüsepaprika
Die Präsenz der niederländischen Produkte hatte sich ausgedehnt. Auch die belgischen Anlieferungen verstärkten sich ein wenig. Aus der Türkei kamen lediglich rote und grüne Artikel. Spanische Produkte verschwanden zunehmend aus dem Sortiment. Wenige inländische Erzeugnisse ergänzten die Szenerie. Generell fiel der Bedarf für die angewachsene Verfügbarkeit etwas zu gering aus. Die Notierungen sanken in der Regel ab. Mancherorts stiegen sie im Wochenverlauf wieder ein wenig an. Vor allem die grünen Offerten verteuerten sich.
Spargel
Einheimische Anlieferungen dominierten augenscheinlich den Markt. Im Bereich der weißen und violetten Stangen ergänzten vorrangig griechische und niederländische Chargen, bei der Grünware am ehesten spanische und italienische Partien das Geschehen. Peruanische Importe hatten sich fast komplett aus der Vermarktung verabschiedet. Insgesamt konnte man nach dem langen Wochenende und dem Feiertag einen verminderten Zugriff feststellen. Überhänge aus der Vorwoche erschwerten zudem die Unterbringung frischer Zufuhren. Die Notierungen sanken oftmals ab. In Berlin etablierte sich eine weite Preisspanne, hervorgerufen durch zu üppige Abladungen, einer divergierenden Qualität sowie eine zu schwache Nachfrage. Lediglich exklusive und sehr ansprechende Offerten wurden dort etwas teurer.
Weitere Informationen
Reichliche Einfuhrmengen an spanischem Steinobst: So gab es Süßkirschen der frühreifenden Sorte Pacific Red in den Größen 28 mm und 30 mm zu 15,- bis 18,- € je kg und kleinfallende Cristobalina i Kaliber 24/26 mm zu 8,- bis 11,- € je kg. Außerdem standen jede Menge Aprikosen, gelbfleischige Pfirsiche und Nektarinen bis hin zu Größe AA bereit. Paraguayos erreichten bisher nur in unattraktiver C-Sortierung den Platz. Südafrika starte wieder in die Saison mit Satsumas in 10-kg-Kartons zu 22,- € und Peru mit Clemensol zu 23,- €. Bei den Wassermelonen wurde Lateinamerika zusehends von Mauretanien, Marokko und Spanien abgelöst. Italien schickte die ersten Cantaloupemelonen ins Rennen. Deutscher Rhabarber fand ausreichen Beachtung. Da Italien derzeit aus der Produktion ausstieg, war Brokkoli knapp und teuer. Für spanische Importe musste man 3,60 bis 4,40 € je kg bezahlen. Neben Kenger-otu stand nun aus der Türkei ein neues Gemüse, nämlich Çiris-otu (Affodill/Asphodelus) in 3-kg-Kisten, zur Disposition. Die Kiste sollte 14,- bis 15,- € einbringen. Die Preise für lose Möhren kletterten weiter in bisher unbekannte Höhen. Bis zu 1,65 € je kg mussten teilweise bezahlt werden.
Weiß- und gelbschalige Nektarinen und Pfirsiche aus Spanien in den Kalibern 26 bis 30 mm+ starteten ihre Kampagnen und kosteten zwischen 17,- und 21,- e je 4-kg-Verpackung. Erste Süßkirschen aus selbiger Herkunft begannen in 26 mm+-Aufmachungen zu 10,- € je kg. Netzmelonen aus Italien eröffneten zu 2,70 € je kg. Limetten aus Brasilien feierten ihre Premiere zu 12,50 € je 2-kg-Kollo. Vermehrt eintreffende Aprikosen von der iberischen Halbinsel fanden allein über günstige Vorgaben Anklang.
Nektarinen, Kirschen und gegen Ende der Woche auch Aprikosen erweiterten das spanische Steinobstsortiment. Inländischer Kohlrabi stand ab Wochenbeginn als Alternative zur italienischen Ware bereit.
Spanische Pfirsiche und Nektarinen wie auch Süßkirschen, Aprikosen und Paraguayo legten an Menge weiter leicht zu, trafen wegen mangelnder Reife aber noch nicht auf entsprechende Beachtung. Aus Spanien stand zu Monatsbeginn das komplette Melonensortiment zur Verfügung; das Angebot begann sich zunehmend zu von mittel- und südamerikanischen Provenienzen hin zu Mittelmeerware zu verschieben. Bei Ananas und Limetten löste sich die knappe Angebotslage langsam auf und verzeichnete wieder leicht rückläufige Forderungen. Erste Musterlieferungen neuer spanischer Gemüsezwiebeln sind eingetroffen, diese konnten qualitativ nicht überzeugen und wurden mit einem geringeren Preisansatz als die zuletzt hoch angesetzte Winterware umgeschlagen. Durch die Umstellung von Winter- auf Sommerernte war an einigen Ständen italienischer Fenchel vorübergehend nicht verfügbar und die Verknappung sorgte für eine engere Preisspanne, in der auch nicht so ansprechende Ware untergebracht werden konnte. Die Zufuhren an Brokkoli aus Italien und Spanien waren weiterhin verknappt, so konnten die Händler erneute Preisanstiege realisieren.
Erste Pfirsiche und Nektarinen aus Spanien waren am Platz zu erstehen. Der noch hohe Einstiegspreis und der Fokus der Abnehmer auf anderen Warenarten bedingte jedoch noch einen eher schleppenden Absatz. Die Saison von Kirschen startete mit spanischen Früchten in unterschiedlichen Sortierungen. Größen bis 32 mm+ standen zur Verfügung und kosteten bis zu 15,- € je kg. Es waren aber auch günstigere Partien vertreten.
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Mit freundlicher Genehmigung der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) dürfen wir diesen Text auf der Website zur Verfügung stellen (Menüpunkt "BLE MARKT- UND PREISBERICHT").
Quelle: BLE-Marktbericht KW 18/ 23
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Veröffentlichungsdatum: 11.05.2023
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