Bonduelle baut sein erfolgreiches Konzept aus: Hofsalat ist jetzt mit neuer Sorte im Handel

Bonduelle ist Wachstumstreiber im Fresh Cut und steht für Frische, Verarbeitung in Deutschland und Nachhaltigkeit. 2021 steigerten sich der Absatz und Umsatz dieses Bonduelle Segments um einen zweistelligen Prozentbereich. Ein Treiber ist die Innovation Hofsalat, die bereits zehn Monate nach Launch ähnlich gut abschneidet wie der Topseller Gartensalat.


Hofsalat mit Kräutern: Knackiger Salatgenuss, der ganzjährig aus deutschem, wassersparendem Hydrokultur-Anbau stammt. Foto © Bonduelle

Deshalb baut Bonduelle sein Salat-Volumen mit der Sorte Hofsalat mit Kräutern aus. Die Salate Lollo Bionda, Lollo Rossa und Roter Eichblatt kommen garantiert ganzjährig aus deutschem Anbau und stammen von Partnerbetrieben, die wassersparende Hydrokultur einsetzen. Hier wird 70 Prozent weniger Wasser verbraucht als beim konventionellen Anbau. Dieses ist ein wichtiger Schritt für mehr nachhaltigen Anbau, zu dem sich Bonduelle verpflichtet hat.

Die konsequente Nachhaltigkeitsstrategie von Bonduelle ist auch an der Verpackung erkennbar. Beim Hofsalat mit Kräutern hat das Unternehmen bei der Folie in recyceltes Plastik mit ISCC-Zertifikat investiert. Genau wie alle anderen Salatbeutel-Verpackungen ist auch diese Folie zu 100 Prozent recycelbar. Zusätzlich bestehen die Verpackungen durch weniger und dünnere Folie jetzt aus 30 Prozent weniger Plastik im Vergleich zu 2019.

Selbstverständlich ist der Hofsalat ohne Konservierungsstoffe und ohne Gentechnik und ist mit NutriScore A ausgezeichnet. Die Variante verfügt über eine Grammatur von 120g. Aymeric De La Fouchardière, Geschäftsführer BDG GmbH: „Mit der zweiten Sorte unseres Hofsalates und dem Ausbau unserer Partnerbetriebe können wir jetzt die große Nachfrage besser bedienen. Wir sind uns sicher: Das neue Angebot aus deutschem, nachhaltigem Anbau wird unsere Kunden genauso begeistern wie der klassische Hofsalat.“

Darüber hinaus erhöht Bonduelle seine Grammaturen bei Rucola, Fitness Salat und Wildkräuter Salat. Ab sofort sind die Sorten Rucola in der 80g-Packung (bisher 75g) und Fitness Salat mit 140g (bisher 120g) im Handel erhältlich. Im März folgt der Wildkräuter Salat mit 110g (bisher 90g).

Quelle: Bonduelle

Veröffentlichungsdatum: 20.01.2022