Destatis: Salatanbau auf dem niedrigsten Niveau seit 2012

Der Anbau nahezu aller Salatarten wurde in den letzten Jahren in Deutschland immer weiter reduziert und hat inzwischen mit einer Anbaufläche von 12 600 Hektar (-14 % gegenüber 2012) und einer Erntemenge von 297 400 Tonnen (-29 %) den niedrigsten Stand seit 2012 erreicht.

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Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, hat lediglich der Römische Salat (Romanasalat) an Beliebtheit gewonnen: Seine Erntemenge wurde von 22 300 Tonnen im Jahr 2012 auf 46 800 Tonnen im Jahr 2023 mehr als verdoppelt.

Weitere Informationen:

Detaillierte Ergebnisse sind in den Tabellen 41215-0001 bis 0008 „Anbaufläche, Erntemenge (Gemüse): Deutschland, Bundesländer, Jahre, Gemüsearten“ in der Datenbank GENESIS-Online verfügbar.

Quelle: Destatis

Veröffentlichungsdatum: 28.02.2024