Erste Ingwerbetrieb in Österreich: Vom Anbauversuch zur erfolgreichen Ernte

Der Familienbetrieb Kern in Illmitz kultiviert auf 60 ha Frühkartoffeln, Saatmais und Getreide. Seit 2017 baut die Familie Ingwerknollen an. Der innovative burgenländische Betrieb war der erste in Österreich, der diese exotische Pflanze anbaute, wie das Agrarisches Informationszentrum aiz.info berichtet.


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Im Herbst 2017 wurde gemeinsam mit der Erzeugergemeinschaft Seewinkler Sonnengemüse die Idee geboren, Ingwer zu kultivieren. Versuche dieser Art wurden schon vorher durchgeführt. Im Mai 2018 wurden auf rund 400 m2 im Folientunnel und im Freiland auf 2.800 m2 Exemplare angebaut, wobei sich die Pflanzen im geschützten Anbau wesentlich prächtiger entwickelten. Der Sommer 2018 war ideal für die exotische Pflanze, der Anbauversuch ging auf, denn Ingwer wächst unter tropischen und subtropischen Klimaverhältnissen am besten. Aufgrund der hervorragenden Ernte 2018 wurde die Fläche erweitert. Mittlerweile sind alle Ingwerpflanzen im geschützten Anbau kultiviert, da hier die besten Voraussetzungen herrschen.

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Quelle: aiz.info
 

Veröffentlichungsdatum: 16.07.2020