GFI besucht Märkte in Barcelona

Am 18. und 19. April 2024 konnte DFHV-Geschäftsführer Dr. Brügger am Programm der GFI-Studienreise nach Barcelona teilnehmen, was aus Sicht des Großhandels ganz neue Perspektiven bot, berichtet der Deutsche Fruchthandelsverband e.V. in ihrem Newsletter. Auf dem Großmarkt Mercabarna sind 130 Großhändler für frisches Obst und Gemüse ansässig, die im Jahr 120 Mio. t Frischware umsetzen. Reifereien, Bearbeitungsunternehmen und Logistikfachleute bieten vor Ort zahlreiche Synergien, sodass man sich dort als „Food hub“ betrachtet. 

 Das ganz besondere an Mercabarna sind jedoch die Öffnungszeiten. Weil es vor Jahren bereits große Probleme bei der Gewinnung von gewerblichen Arbeitskräften gab, wurde 2011 für den Bereich O&G die Nachtarbeit eingestellt und der Warenaustausch auf die Zeitspanne von 9.00 bis 16.30 Uhr begrenzt.

Ebenfalls bemerkenswert sind die 40 Markthallen in der Stadt Barcelona, wo sich die Bevölkerung wochentags mit Frischware versorgen kann. Im Zuge des damaligen Wachstums der Stadt wurde jeder neue Stadtteil verpflichtet, eine eigene Markthalle zu errichten. Insbesondere die historischen Hallen (zum Beispiel Mercat de Sant Antoni oder Mercat de la Boqueria) wurden sehr aufwendig restauriert und bieten innen eine hochmoderne Fläche für die Endverbraucher.

Die Stadt Barcelona und die Region Catalunya haben sehr viel investiert, um das Konzept einer „Slow City“ zu verwirklichen. Hochwertige Produkte und regionale Versorgung werden dabei nicht politisch propagiert oder mit schönen Labeln beworben – diese Philosophie wird einfach gelebt und mit hohem Engagement an die Schulkinder weitergegeben, sodass auch künftige Generationen für eine lebenswerte Stadt eintreten.

Quelle: DFHV

Veröffentlichungsdatum: 02.05.2024